Рецепт от Алены Богдан

Как и многие хозяйки, я давно пристрастилась к выпечке из готового слоеного теста. Моим домочадцем – сладкоежкам больше нравятся начинки фруктовые, шоколадные, ореховые, а я отдаю предпочтение овощным и сырным. Но такиерозочки из слоеного теста с куриным фаршем любимы всеми в нашей семье.

Добавить в фарш морковь и болгарский перец навеяли живые розы, нежного цвета, с вкраплениями розовых разводов. Получилось не только вкусно, но и красиво. Такой выпечкой можно смело открывать любое застолье, поздравив друзей и близких с праздником! 

Ингредиенты:

Слоеное тесто 400 г.

Куриное филе 300-350 г.

Морковь 1 шт.

Перец болгарский 0,5 шт.

Яйцо 1 шт.

Соль

Перец черный молотый

Мускатный орех

Паприка

Петрушка для подачи

Приготовление:

Слоеное тесто разморозьте, разверните в один пласт и с помощью формы сделайте круги-заготовки.

Филе обмойте, обсушите, нарежьте кубиками.

Морковь и сладкий перец очистите, обмойте, обсушите и тоже порежьте кубиком.

В блендер поместите куриное филе, овощи, посолите, добавьте перец, мускатный орех, паприку и измельчите до однородности.

Из получившейся массы сделайте шарики, величиной с грецкий орех (руки мочите в воде, чтобы фарш не прилипал) и разложите на круги.

С помощью кухонных ножниц на кругах сделайте по четыре надреза (до куриного шарика), смажьте края надрезов взбитым яйцом и поднимая их, сцепите вокруг начинки.

Противень застелите пергаментной бумагой для выпечки, выложите розочки и смажьте обильно яйцом.

Выпекайте в разогретой духовке до золотистого цвета, примерно 20-30 минут.

Перед подачей украсьте листиками петрушки.