Наталья Солдатова

Карьера: Актриса
Рост: 1.62 м
Дата рождения: 11 февраля, 1979 водолей
Место рождения: Москва, СССР (Россия)
Жанры: Драма, мелодрама, комедия
Супруг: Алексей … двое детей
Читать далее...

Серия сообщений "Кино":
Часть 1 - Наталья Солдатова

это кабачковые (можно и из картофеля) оладьи с сосисками
трёте кабачёк или картофель, лук репчатый, чеснок, сосиски мелко нарезанные, добавить яйца, муку и соль. всё перемешать.
приятного аппетита

на тертушку или комбайн картокшу трете, штук 5, туда яйцо, соль, перец. на сковородку - масло и в раскаленное масло по 2 ложки картоки - формируете блинчики. бросаете на сковородку, НАКРыВАЕТЕ КРЫШКОЙ и тушите! а потом когда они подтушатся, открываете крышку, чтоб они прижарились до корочки!

Пропорции: 5 больших, как кулак картошин, 1 яйцо и пол чайной ложки соли.

я еще и луковицу тру в драники... тесто не синеет из-за лука и вкуснее! Я сейчас тоже приловчилась в комбаине тереть - красота!!!
Еще можно сделать фарш как на пельмени (мясо и лук в одинаковой пропорции) и сделать как драниковый беляш - ВКУСНОТИЩА!!!
На сковородку кладешь драниковый фарш -на него ложку мясного фарша и прикрыть мясной фарш драниковым фаршем... накрыть крышкой на минутку и также обжарить до корочки как обычные драники - Пальчики оближешь!

есть со сметаной

Я тоже сливаю воду и добавляю пару ложек муки а ещё мне посоветовали добавлять в массу мясной фарш-теперь это наше любимая еда.Раньше я фарш ложила вовнутрь драника-это долго а теперь быстро и вкустно!!!!

Рецептик следующий:
фарш (свинина+говядина) - 300г,
лук репчатый - 1шт,
картошка - 6-8шт,
яйца - 2шт,
мука - 2-3ст.л,
соль, перец,
масло растительное,
сметана

Очищенный картофель натереть на мелкой терке. Добавить яйца, муку, соль, перец - все хорошо перемешать до получения однородной массы.
Приготовить мясной фарш, посолить, поперчить его, добавить мелко порезанный лук и хорошо перемешать.
На сковороде разогреть растительное масло и выкладывать картофельную массу в виде оладий (на один драник~1,5-2ст.л. картофельной массы). Из фарша сформировать небольшую лепешку и положить сверху на картофельный драник, и залить ~1 столовой ложкой картофельного теста. Обжаривать драники с двух сторон до образования румянной корочки.

Надо еще лук в картофель попробовать добавить, я думаю должно вкусно получиться;-)
Иногда я тоже добавляю сметанки в натертую картошку , чтобы не синело ...

Точно помню, что уже писала этот рецепт, но поискала и почему-то не нашла.
Это из разряда "дешево и сердито" или "3 дня до зарплаты". Но вообще-то очень вкусно.
Делается картофельная смесь, как на драники т.е смешать тертую сырую картошку, репчатый лук, добавить одно яйцо (или столовая ложка майонеза) перец и соль. Потом на кусочки батона или белого хлеба намазать на одну сторону слой около 1 см, и этой стороной положить на разогретую с маслом сковороду, зажарить до румяной корочки, потом аккуратно перевернуть, обжарить другую сторону. Когда будет готово, ту сторону, что без картошки, можно натереть чесноком. Подавать просто так или с чем-нибудь солененьким (огурцы, кусочек рыбки и т.д)
Рецепт горячих бутербродов с луком был здесь

Морская капуста - 1,5 банки
крабовые палочки - 1 уп.
лук репчатый - 1шт. (полукольцами)
яйцо - 3шт.
майонез

 Время приготовления: 50 минут

Количество порций: 3

Описание: Очень быстро и вкусно !

 

Ингредиенты

Куриные голени — 10 шт Сметана — 100 г Сыр твёрдый — 50-100 г Специи Чеснок — 6 зуб.

Рецепт приготовления

Читать далее...

СЛОЕНКА МЕДОВАЯ




НЕ ПУГАЙТЕСЬ,что много текста!! Это просто я подробно написала! Делать его просто и недолго!

ТЕСТО: 200 г маргарина
1 стак.сметаны
2-3 яйца
1 ч.л соды( не разрыхлителя)
2 ст.л меда
мука( до консистенции очень мягкого,так чтобы только можно собрать в колобок,теста)

Мед растопить на маленьком огне с содой до коричневого цвета-следите,мешайте,а то будет пена -не заметите и пережгете). Яйца взбить со сметаной( сахар не нужен-у меня крем сладкий.Кто любит ну очень сладкое-положите ложки 3-4) .Добавить маргарин немного подтаявший,но не топленый. Замесит тесто с мукой.Не кладите сразу много муки-постепенно-как тесто загустеет-вываливайте его на стол с мукой и месите.Сильно и долго не жмите-все быстренько.
Сделайте толстую колбаску и разделите на части ( у меня вышел торт из 7 частей диаметром 24 см) .Положить кусочки в холодильник на 30 минут.

КРЕМ : в оригинале был заварной крем .У меня не было времени его заваривать и остужать.Я сделала
вот такой:

1 стак. сметаны+ 1 стак.сахара взбить миксером
200 г масла взбить отдельно до пышного состояния. В масло ,взбивая, влить сметану.
При приготовлении любого масляного крема надо чтобы продукты были одинаковой температуры( чтобы масло не отслоилось хлопьями) .Выньте из холодильника масло и сметану заранее одновременно.

Кусочки теста доставать по одному и раскатывать в тонкий корж-не обязательно,чтобы он светился,потолще немного чем на пельмени.Лист не смазывать-посыпать мукой.Печь при 180-200гр до золотистого цвета-пекутся быстро.Коржи будут мягкие..Обрезать по тарелке. Прослаивать кремом остывшие коржи( чтоб масло не потекло) .Обрезки зарумянить хорошенько в духовке ,прокрутить через мясорубку и обсыпать торт.Оставить его на столе часа на 2-3 для пропитки.Потом в холодильник.

Делала вечером-утром можно уже есть.Мне больше нравится,когда его заранее достать,чтоб минут 15- 20 на столе постоял.
ОЧЕНЬ ВКУСНО!

Картофельные ломтики с чесноком

А делается это очень просто.... Режу кубиками полукопченую колбасу (в данном случае краковскую),обжариваю. Кочан цветной капусты сначала минут 5-8 отвариваю в подсоленой воде, а потом разобрав на соцветия и обваляв во взбитом яйце и панировочных сухарях, слегка обжариваю. В смазаную маслом форму выкладываю половину цветной капусты, потом обжареную колбасу, и снова капусту, сверху тертый сыр и нарезанную зелень. Ставлю в духовку на 10 мину. Вот и все. Приятного аппетита!!! P.S. Колбасу можно заменить свининой....

Слоёные вертушки

Совершенно правильно. Слоёное тесто раскатывается (я брала готовое), смазывается майонезом, затем выкладывается мелко порезанная ветчина, тертый сыр, укропчик (или прочая зелень), сворачивается и в духовку минут на 15-20. ВсЁ.

жареные пирожки с мясом и яйцом

Тесто: 2 ст. млока, 1 пачка сухих дрожжей саф-момент, 2 ст.л. сахара, 4 ст. л. растительного масла,1 ч.л. соли, примерно 1 кг муки.

Начинка: 1 кг масной фарш, 10 яиц, лук

Подливка: 100 гр. сливочного масла, 2 ч.л. муки, соль, перец

дрожжи смешать с мукой. Развести отдельно теплое молоко, добавить масло, соль, сахар и вылить эту смесь в муку,(предварительно соорудив в муке ямку) замесить тесто, смазать сверху растительным маслом и поставить подниматься, когда поднимется, опустить, подождать пока еще раз поднимется. На стол насыпать муки, выложить на него тесто, раскатать колбаску, нарезать ее на маленькие кусочки, каждый кусочек скатать в комочек.

Для начинки поджариваем фарш, отдельно поджариваем лук и отвариваем яйца. Когда фарш дотушиться, добавить в него жареный лук и дать немного постоять на плите, потом снять с огня. Яйца нарубить мелко, а лучше размять вилкой, и соединить с мясом.

Подливка: Масло растопить, добавить муку, соль, перец, 2 минутки поварить на медленном огне и добавить к мясу и яйцам (для того чтобы начинка не была сухой).

Далее раскатываем тонко лепешку, выкладываем начинку, защипываем края и на сковороду с кипящим маслом. Жарятся очень быстро сначала с одной стороны, а потом с другой. Складывать в емкость и обязательно покрывать полотенцем.

Кабачки, запеченые под фаршем.
Кабачки нарезать кольцами 1-2 см, выложить на противень. Сверху уложить плоские мини-котлетки из фарша с морковкой, луком и специями. Сверху укрыть помидоркой и присыпать сыром.
В разогретой до 200 градусов духовке выпекать 20 минут.
Приятного аппетита!

Пирожки с курицей и яйцом.

Начинка - отварную грудку курочки перекрутить на мясорубки вместе с отварными яйцами. Добавить в начинку несколько столовых ложек бульона в котором варилась грудка. Затем обжарить лук до золотистого теста, добавить его в начинку. Посолить и слегка поперчить.

тесто слоенное дрожевое,если нет времени возиться,можно купить!!!
а начинка это фарш и лук,лепим конвертиком,всерху мажем желтком и выпекаем!

Хлебные кексы

Черный хлеб размочить в молоке, добавить яйцо, а дальше по вкусу. Я добавила обжаренный лук и чеснок, колбасу, майонез и кетчуп. Тесто должно получиться, как густая каша ( я немного переборщила с жидкостью-взяла много молока для замачивания и получилось слегка влажновато). Выпекать до готовности при темп.180

Читать далее...