Закусочка, слива с чесноком в маринаде, то , что надо. Понравился рецепт, а почему бы и не сделать. И к мяску хорошо, да и вообще, кто с чем придумает. Если у Вас много слив, то попробуйте и Вы такую сливу.

Такое закусочное соте из баклажан  с черносливом можно приготовить и сразу поесть, а можно его и заготовить на зиму. Очень красивый салат, да и вкусный к тому же. Отличный набор ингредиентов, который никого не оставит равнодушным. 

Очень люблю варенья из любой смородины. Попалась замечательная подборка рецептов заготовок из чёрной и красной смородины, так что , знакомьтесь и Вы с ней, может и для Вас найдётся новенький рецепт.

Хотите зимой быстро готовить рассольник? Очень хороший рецепт заготовки - рассольник. Посмотрите видео урок, он Вам поможет закрыть превосходный полуфабрикат к супу. Не надо теперь будет заглядываться на такие баночки в магазине.

Вы сможете приготовить его и ещё даже лучше, чем покупной. Вам потребуется всего навсего из продуктов: 

0,7 кг свежих огурцов, 0,7 кг красных помидоров, 0,5 кг репчатого лука, 0,5 кг болгарского перца, 0,5 кг моркови, 1,5 ст.ложки соли, 1 ст.ложка сахара, 150 мл растительного масла, 2/3 стакана риса, 1 ст.ложка 70% уксусной эссенции, 300 мл воды, петрушка и укроп. 

Ну а сам процесс  приготовления - смотрим:

Интересные находки от Шрека Лесного

Вы уже представили вкус этих кабачков? Я уже представила. Такого рецепта у меня ещё не было. Попробую обязательно. Желающие присоединяйтесь! Итак - кабачки в яблочно- масляной заливке:

Очень много у нас болеет  людей сахарным диабетом. Постоянные диеты и то и это есть нельзя. Но сейчас лето -  пора ягод. Зимой даже с таким заболеванием, людям хочется хоть немножко съесть вкусного варенья. Что делать? Выход есть. Многие уже, наверное, пользуются рецептами , где вместо сахара, добавляется сорбит. Джем, варенье и повидло для диабетиков готовят из вишен, яблок, айвы, клубники, слив, черной смородины. При этом в качестве заменителя сахара используют только сорбит или смесь из сорбита и ксилита в соотношении 1:1. Джем, варенье или повидло лучше фасовать горячими (80-85 °С) в малую тару (емкостью 0,25; 0,35; 0,5 л), поскольку расход этих продуктов в течение суток будет незначительным из-за высокого содержания в них заменителей сахара ( 60-70 г заменителей на 100 г продукта). Длительное хранение этих продуктов в открытых банках приводит к кристаллизации сладких веществ на поверхности.Стерилизуют банки с вареньем и джемом в кипящей воде: банки емкостью 0,25 и 0,35 л — в течение 10 мин, 0,5 л-15 мин. Повидло стерилизуют: банки емкостью 0,25 л-10 мин, 0,35 л-15 мин, 0,5 л-20 мин.Если укладывают варенье, джем и повидло при температуре 85-90 °С в чистые, сухие, горячие банки и закатывают чистыми, сухими крышками, то можно хранить эти продукты без стерилизации.

А вот пару рецептов варенья с применением сорбита- познакомьтесь:

Кто уже добрался до заготовок перца? Предлагаю Вашему вниманию ещё два рецепта  закатки перца. Оригинально и вкусно! Знакомьтесь.

Предлагаю Вашему вниманию очень вкусный овощной салат с грибами. Заготовка очень простая, не требует много времени на приготовление. Быстро и вкусно! Знакомьтесь:

Ингредиенты:
1 л растительного масла,
1,5 кг моркови,
1,5 кг лука,
1,5 кг капусты,
3 ст.л. сахара,
1,5 кг огурцов,
1 ст.л. уксусной эссенции,
½ кг сладкого перца,
300 варёных грибов,
2 кг помидоров.

Приготовление по материалам сайта: SBinfo.ru/1374400595

Масло прокипятить, добавить нашинкованную морковь, кипятить 5 минут. Добавить лук кольцами, варить ещё 5 минут. Всыпать сахар и нашинкованную капусту и снова 5 минут варить. Положить в салат все остальные ингредиенты, перемешать и варить салат 30-40 минут. Разложить по стерилизованным банкам, закатать.

Интересные находки от Шрека Лесного

Баклажаны под грибы - отличный вариант закуски. Но его также можно подать и как салат и закатать на зиму. Рецепт может быть многим и знаком, а если кто с ним не знаком , то попробуйте.

Кетчуп из зелёных помидор, носит ещё своё название - чатни. Отличная заготовка. Если у Вас будут зелёные помидоры, то обязательно закройте хоть немного. Вкусно!