Печёный картофель вприкуску с селёдочным соусом - это очень вкусно! Готовится всё очень просто и съедается с удовольствием.

Ингредиенты:

- 6 крупных картофелин
- соль по вкусу
- 400 г филе сельди
- 1 маленькая красная луковица (или белая салатная)
- 2 зубчика чеснока
- 100 г корнишонов
- небольшой пучок укропа
- 600 г сметаны (от 25% жирности).

Приготовление c xaa.su/2bkc:

Картофель тщательно моем щеткой.

Накалываем в нескольких местах зубочисткой.

Натираем солью и растительным маслом.

Каждую картофелину заворачиваем в кусок фольги.

Отправляем в разогретую до 220 градусов духовку.

Запекаем до готовности, около часа.

Для проверки протыкаем картофель деревянной шпажкой
— она должна легко входить в картофелину.

Готовим соус.

Мелко нарезаем сельдь, корнишоны, лук, чеснок и укроп.

Добавляем сметану и перемешиваем.

При необходимости добавляем немного соли.

Готовый картофель вынимаем из фольги, надрезаем и раскрываем.

В надрез кладем соус и подаем.

В дополнение можно подать квашенную капусту.

 

находки от Шрека Лесного