Все из нас хоть раз да пробовали вкусное хачапури. Кто во время обеденного перерыва, а кто и просто - ради интереса. Так вот, сегодня мы с вами научимся готовить его в домашних условиях.

Для этого нам потребуется пять стаканчиков муки, брынза (0.5 кило), одно яйцо, поллитра кефирчика, две столовые ложки растительного маслица, соль,сахар и сода - по чайной ложке.

Итак, весь процесс приготовления блюда следует начать со смешивания муки и соды, после чего мы активно натираем брынзу на терке. Потом высыпаем муку в маленькую каструльку и вливаем кефир с яйцом, маслом, сахаром и солью. Как только мы замесим густое тесто - ставим его в холодильник минут на 60.

Позже достаем тесто, раскатываем его, режем на маленькие кусочки и также раскатываем их по отдельности. Кладем начинку - брынзу и очень аккуратно "зашиваем" начинку краями тестового листа. Теперь раскатываем уже "блин" с брынзой.

Последним этапом будет выпекание хачапури на сковородке. Внимание! Хачапури никогда не выпекают на смазанной сковородке - только на пустой гарячей поверхности!

Причтного аппетита!

В первую очередь следует положить в бокал кусочки льда. Затем заливаем в ту же емкость ром с водкой.

Смешиваем их с севен-апом и в самом конце добавляем амаретто, при этом совем его не мешая с предыдущими ингредиентами.

Для приготовления коктейля мы использовали:

ром и водку - по одной унции, амаретто - полторы унции, 7-up - по вкусу.

Сначала приготовим тесто - это очень просто! Нужно всего лишь взять немного дрожжей и развести их в молоке, потом раскалатать с мукой, яйцом и сахаром до однородной массы. После чего поливаем все это теплым маслом и ставим в теплое место под крышку.

Тесто подошло - подминаем его и повторяем ту же процедуру минут через 45. Сразу после этого выкладываем на разделочный стол. Все - с тестом мы закончили - теперь приступаем к начинке.

Сначала режем помидорки, колбаску, лучек, перец, зелень и чесночек. А потом выкладываем это все на наше тесто, посыпаем сыром, поливаем кетчупом с майонезом и в духовочку! (13 минут при 180 градусах)

Для приготовление такой пиццы мы использовали:

одну помидорку, майонез/кетчуп по вкусу, один сладкий перчик, двести граммов сыра, один лук, 1 чеснок (долька), грамм сто колбаски, стакан молока, яйцо - 1 штука, четыре стакана муки, 25 граммов дрожжей, подсолнечное масло, сахар и соль.

  Именно летом - в эту постоянную жару и духоту всех нас тянет удалить жажду. А что может удалить жажду лучше за квас? Вот его мі сейчас и приготовим.

 Для начала возьмем полкилограмма черного хлеба и нарежем его маленькими кусочками, добавим к нему нарезанные ломти свеклы(приблизительно из 5-6 свекол ) и зальем водой(желательно, чтобы она была теплой и кипяченой - полтора литра).

И после всего проделанного выстаиваем наш квас в теплом месте (днем даже можно на солнце) около двух дней. После чего,на третий день, можно смело процеживать наш квас. Теперь он сможет стать самым лучшим ингредиентом Вашего летнего борща.

Наврядли знойным и парким летом кто-нибудь откажется от приятного холодка дыневого супчика. Так давайте приготовим его вместе!

Берем кухонный блендер и приблизительно на средних оборотах перемешиваем персикоовый нектар и мякоть дыни, перед этим нарезанную маленькими квадратиками. Потом добавляем в уже полученную смесь парочку столовых ложечек лимонного сока и, увеличивая скорость, взбиваем около 50 секунд.  После всех проделанных процедур осталось только поставить готовый супчик в холодильник часа на четыре. Хотя мой брат любит есть его сразу же, добавляя кусочки льда и лимона.

Читать далее

Многие из нас все еще помнят те далекие (или не очень далекие:))) студенческие годы, когда "Кровавая Мери" как раз была в моде. Сегодня мы попытаемся вспомнить былые дни и приготовить "Мери" самостоятельно.
Для этого нам потребуется:
Пару долек лимона, перец, соль, одна десятая часть лимонного сока, три десятых водки, шесть десятых частей томатного сока и парочку кусочков льда.

Приготовление данного коктейля начинаем со смешивания(активно трясем) всех озвученных выше ингредиентов в одном стакане.  После чего выливаем полученный продукт в специальный стакан, или, если такового нет, в обычный бокал для вина. Читать далее

Думаю ни для кого "Мохито" не является новинкой. Его можно продегустировать в любом городе нашей страны. Но все ли из Вас пробовали делать его в домашних условиях? Вот именно этим мы сегодня и займемся.

Итак, берем один высокий стакан и аккуратно раздавливаем в нем сахар с листочками мяты. После этой процедуры берем лайм и выдавливаем его сок в этот же стакан, причем шкурку от лайма не выкидаем, а кладем сюда же - на дно. Она придаст коктейлю приятный лаймовский аромат.
Теперь накидываем в стакан толченый лед и перемешиваем его с по-чуть-чуть вливающимся ромом. Остановиться следует тогда, когда Вы увидите маленькие капельки "пота" на стенках стакана. Остается только долить немного обычного спрайта или еще какой-нибудь содовой. Коктейль готов! Вставляйте соломинку, додайте парочку листочков мяты и вперед к столу!Читать далее

Наш коктейль будет основан на виски. Поэтому сначала возьмем 25 мл виски, 15мл джина, 60мл кампари и приблизительно 6-ю часть апельсинчика(для красоты). Потом смешиваем все ингредиенты в одном большом стакане.

После чего тщательно процеживаем все содержимое в отдельный стакан со льдом. И для финального "товарного вида" додаем внутрь долечку апельсина. Вот и все, коктейль готов!!

Как хорошо, что мы все-таки поручили делать дизайн дома профессионалам, а не придумывали все это самостоятельно. После работы квалифицированных специалистов наш уютный домик стал похож на сказочное жилище голливудских актеров. Да и вообще, я не понимаю тех людей, которые все дизайнерские работы стараются сделать самостоятельно. Зачем? Ведь профессионалы любые дизайнерские задачи все равно сделают лучше.   

Итак, друзья, сегодня мы будем учиться готовить традиционно японское блюдо - Маки-суши. Сделаем себе вечер японской кухни:) Процесс приготовления начинаем с нарезания ровненькими полосочками филе семги и тунца, после них также режем свеклу и дайкон. В это же время можно "припахать" домашних помыть щавель и положить его на досточку для просушки. Первый шаг сделан, ура, товарищи!!!

Следующим этапом приготовления нашего блюда будет формирование рулета. Делается это вот так (по порядку): Сперва берем пленку для пищевых продуктов и накрываем ею циновку. Поверх ложим лист нори, по которому распределяем половинку порции риса. Утрамбовываем его и аккуратно переворачиваем нори так, чтобы наш рис оказался теперь на пленке.

Переходим к третьему этапу, практически заключительному. Берем майонез и смазываем им нори снизу.А сверху вылаживаем половинку начинки, слегка посыпаем зеленым луком и формируем рулет. Теперь, когда мы уже знаем, как сделать один ролл, делаем второй за тем же алгоритмом и разрезаем их оба на 6 маленьких кусочков. Вот практически и все - наши суши почти готовы! Осталось всего лишь присыпать каждый кусочечек мелко нарезанным укропчиком. Вуа-ля, просим за стол!!

Для приготовления этих Маки-суши мы использовали такие продукты: щавель -5-6 листочков; филе тунца и филе семги - по 90 граммов каждое; дайкон - 40-50 граммов; одна столовая ложка майонеза; 250 гр. сумэси; три побега зеленой спаржи; 40 граммов свеклы (консервация);2 листа водорослей нори; половинка пучка зеленого лучка и укропчика;соль по вкусу.Читать далее

Наш Блог - это собрание кулинарных рецептов! Здесь Вы найдете множество самых разнообразных вкусностей с детальными алгоритмами их приготовления. Милости просим, друзья! Давайте готовить вместе!