Выпекается он очень просто и достаточно быстро.

Продукты:

- куриное филе (грудка) 500 гр
- сливочное масло 150 гр
- яйца 4 шт
- сметана 200 гр
- пармезан 100 гр (натереть в тесто)+ 50 гр для посыпки
- базилик листья горсть
- соль, перец, паприка, приправы по вкусу
- разрыхлитель 2 чайные ложки
- мука 1 полный тонкий стакан

Начинаем с разделки филе. Его моем, режем на тонкие длинненькие кусочки,



обжариваем с приправами на сливочном масле, для чего нам потребуется 50 гр масла



Мясо солим, добавляем приправы



Мясо обжарено



Потом начинаем готовить тесто. Все яйца сразу соединяем с очень мягким или растопленным сливочным маслом. Его у нас как раз осталось 100 гр.



Потом добавляем сметану и паприку, около чайной ложки



Перемешиваем тесто до однородного состояния



Добавляем муку с разрыхлителем



Потом тёртый сыр



На дно моей любимой формы выкладываем курицу и листья базилика, которые я вырастила сама, они ещё молоденькие. Фото не получилось, отредактировала, как смогла, чтоб понятно было



Потом заливаем всё приготовленное тесто



Выпекаем кекс 45-50 минут при температуре 200˚



Выскакивает из формы он сам, достаточно перевернуть на тарелку



Пока он не остыл, посыпаем его оставшимся сыром. Он сразу начинает плавиться



Посыпаем укропом и украшаем



Потом режем и едим!



Угощайтесь!



А ведь очень симпатичный получился!



источник

Для приготовления праздничного люля кебаб из фарша нам потребуется:
Чернослив (без косточки)- по счёту.
Фарш говяжий - 700 г.
Фарш куриный - 300 г.
Лук - 1-2 шт.
Яйцо - 1 шт.
Соль, перец, специи - по вкусу.
Слоёное тесто - 200 г.
Шпажки-по счёту.



На шпажки надеть по 1 шт. чернослива. Если шпажки деревянные - заранее замочите их в воде на 30 мин.



Из смесей фарша, лука, яйца - приготовить окончательный вариант фарша, посолить, поперчить и облепить чернослив на шпажках, придав традиционную форму (люля).



Слоёное тесто раскатать толщиной в 1 мм,порезать на полосочки произвольной ширины. И, начиная с кончика с лёгкой натяжкой обернуть люля с произвольным наклоном.



В противень налить немного водички, чуть растительного масла и выложить готовые люля. Запекать в разогретой до 180oC духовке до румяного цвета.



Вот и готовы наши праздничные люля кебаб из фарша. Приятного аппетита!



источник