спасибо lanamoskalyuk

Слова автора:
измельченный фундук – 200 г
цельный фундук – по количеству полученных шариков (в зависимости от размера)
сахар – 50 г
2 белка некрупных яиц
соль – 1 г

Приготовление:
Яичные белки взбить с солью, постепенно всыпать сахар, при этом продолжая взбивать. Добавить измельченный фундук и тщательно вымесить тесто.
С помощью чайной ложки отделять небольшие порции теста. Руками, смоченными водой, скатать маленькие шарики, выложить на противень и украсить цельным фундуком.
Запекать в предварительно разогретой до 180°C духовке в течение 10—12 мин.

от себя скажу что это очень сытное печенье. Одной-две достаточно для одного чаепития

Приятного аппетита!

Источник