Баклажаны в микроволновке. Эксперименты.

Сегодня решила попробовать сделать баклажаны в микроволновке. Получилось очень даже ничего. Короче, супер для диеты или поста! Масла там нет вообще.

Для начала - баклажаны нарезала пластами и посолила. Подержала маленько, чтобы горечь вышла. Потом ополоснула, обсушивать не стала, я ж не жарила их. А лишняя влага в микроволновке не помешала бы. Итак: порезала баклажаны, помидорчик, 3 зубчика чеснока и одну морковку. Можно еще лук, но мне было лень.

Закрыла пленкой для микроволновки и поставила на полной мощности на 15 минут. Пробовала ставить на 10, но морковка не дошла до кондиции. Так что 15 минут самое то. Потом посолила, поперчила, добавила чуточку бальзамика и перемешала. Добавила свежую зелень. Получилось очень даже достойно. И все это без капли масла и, в принципе, быстро. Надеюсь, пригодится кому-нибудь. Себе так буду теперь делать обязательно. Приятного аппетита! :)