Пирожки творожные жареные

Ингредиенты:

Творог 2 пачки (500г)
Яйца 4 шт.
Сода гашеная лимоном или уксусом 1ч.л.
Соль щепотку
Сахар 1,5 ст.л.
Мука 8 ст.л. (примерно)

Приготовление

Из всех компонентов замесить тесто. Так как творог бывает разной консистенции, то муки нужно столько, чтобы получилось пластичное, не липнущее к рукам тесто. Раскатать тесто толщиной 0,5 см и вырезать небольшого размера кружочки. На каждый уложить начинку, защипать, придать им желаемую форму и жарить в большом количестве растительного масла. Жарятся очень быстро. Начинка может быть любой, отварное мясо прокрученное на мясорубке плюс жареный лук,повидло или творог. В общем любая, которая вам нравится. Я же делаю больше с мясом и сразу 1, 5-2 порции.

hlebopechka.ru