Лечо

Маринованные помидоры с алычой

Рецепт cerise303: Рецептом со мной поделилась одна женщина на рынке - очень советовала попробовать, т.к. помидоры без уксуса. Этим рецептом пользуюсь уже несколько лет. Вкусно. Съедаем помидоры, алычу и выпиваем маринад.

Ингредиенты:

Помидор (приблизительно на 1,5 л банку) — 900 г

Алыча (с расчета на 1,5 банку) — 12-13 шт

Помидоры в остром медовом маринаде

 Рецепт ИриныПриморочки: Сделайте сегодня - завтра уже будете пробовать.

Зеленые помидоры в аджике

Простой рецепт очень вкусной и оригинальной домашней консервации.

Легкий перекус

Рецепт suleimanova: Такой перекус на долго утоляет голод, и на душе и в организме комфорт и легкость.

Ингредиенты:

Пачка творога – 200 г

Зелень любая по вкусу (лук, укроп, петрушка, базилик, кинза)

Чеснок – 1-2 зубчика (на любителя)

Соевый соус – 1 ст. ложка

Сметана или йогурт – 2 ст. ложки

Огурец – 4 шт.

Сырные пряные томаты-гриль

Рецепт от Ялорис: Всегда готовим к мясу такие томаты. Самая простая и вкусная закуска наших пикников) Справится даже ребенок с приготовлением) Вкусно так, что просто улетают томатики со стола, за минутку!

Закуска из творога с томатами

Рецепт Юлии Высоцкой: Это потрясающая закуска для тех, кто так же, как и я, помешан на кисломолочных продуктах.

Суточные помидоры

Рецепт от Svetttttt: Делаю уже много лет  - они не просто съедаются, они исчезают... медово-чесночные, ароматные и невероятно вкусные. 

Соус из свежих слив

Рецепт от alarm clock: Делаю этот соус длительного хранения больше 30 лет каждый год, дел на 5 копеек - прокрутить на мясорубке и все - ставим и храним в холодильнике, до следующего сезона стоит прекрасно, специально оставляла небольшую баночку - стояла полтора года!. Да, холодильник не резиновый, но этому соусу там всегда найдется место - к мясу, к рыбе, в харчо, к любой мясной или рыбной закуске - он действительно великолепен. Но и опасен - вызывает зверский аппетит))) Самое важное - все должно быть хорошо промыто, быть свежим. Соус стоит долго, все свежее, не вареное. Пробуем?

Огурцы в пикантном рассоле с куркумой, бадьяном и зёрнами горчицы

Рецепты от Венеры Осепчук: Сладковатые, пикантные и самое главное — хрусткие — огурцы, идеально подойдут и для гамбургеров, и просто в качестве закуски.

Печеные помидоры

Простая и вкусная летняя закуска. Печеные помидоры можно использовать для приготовления бутербродов, салатов, пицц, хлеба, фокачч.

Сладкие маринованные помидоры с сельдереем

Рецепт от Марины Леоненко: Эти помидоры никого не оставят равнодушными) Сладенькие, пикантные, идеально сочетающиеся с ароматом зелени сельдерея! Готовятся очень просто и быстро, так же, как и съедаются)

Маринованные помидоры с лимонной кислотой

Рецепт от FloraNew:  Помидоры, приготовленные по этому рецепту, имеют приятный кисло-сладкий вкус, а рассол можно пить стаканами)) Попробовав однажды такие помидоры, я напрочь отказалась от маринадов с уксусом. Рекомендую!

Ингредиенты:

Помидоры

Сахар — 5 ст. л.

Соль — 3 ч. л.

Кислота лимонная — 2 ч. л.

Чеснок — 2 зуб.

Лист лавровый — 3 шт.

Перец черный — 5 шт.

Петрушка

Салат из зелёных помидор

Рецепт от sergej_pozhar: Эти зелёные помидоры - САМЫЕ любимые))

Лютика

(Болгарская кухня)

Рецепт от Марины: Хочу вам предложить болгарский салат. Этот салат готовят только в северо-западной части Болгарии, а точнее в городе Враца и ее окрестностях. Его готовят на ужин и сервируют в большом салатнике, отдельно нарезают брынзу и пекут домашний хлеб под названием "Питка". Мужчины после тяжелого дня наливают себе по одной ракийки и наслаждаются на лютику с теплым домашним хлебушком. Существует несколько вариантов этого салата, я покажу вам первый, а вы на свое усмотрение, к нему можете добавить вареную фасоль или картошку, да, именно в салат, для большей сытности.