Вишнёвый штрудель

Рецепт от киска80: Готовится быстро, получается вкусно!

Итак, нам понадобится:

тонкий лаваш  - 1 шт.
вишня (у меня заморож.) - 300 г
сахар -  1,5 ст.
миндаль -  30-50 г
печенье (юбилейное) - 30-50 гр
1 яйцо
масло сливочное
сахарная пудра

Приступим:

Вишню, если замороженная, предварительно разморозить! Добавить 1 ст. сахара, поставить варить, как закипит - мин. 5. Остудить вишни в сиропе!

Вишни можно взять и больше.

Миндаль обжарить немного на сухой сковороде, затем перемолоть в блендере в мелкую крошку.

Печенье также перемолоть в блендере.

Смешать печенье с миндалем.

Яйцо взбить с 0,5 ст. сахара.

Лаваш развернуть, промазать хорошо всю поверхность лаваша взбитым яйцом.

Сверху по всему лавашу распределяем смесь из печенья и миндаля, затем раскладываем вишни.

Сворачиваем рулет (я подгибаю края).

Смазываем сверху обильно сливочным маслом и отправляем в разогретую до 180^о духовку на 10-15 минут.

Достаем, нарезаем, даем остыть, посыпаем сахарной пудрой и можно угощаться.

 

http://www.stranamam.ru/post/5450084/