КОТЛЕТЫ БЕЗ МЯСА 

1. Подобных рецептов очень много. Покажу тот, который делаю я.

Что надо:

3 луковицы,

6 ст.л.манной крупы,

3 яйца,

бульоны: либо куриный, либо мясной, либо грибной.

 Приготовление:
2. 6 столовых ложек манной крупы и 3 яйца. Смешать и отставить в сторону - должно немного набухнуть.

3. В это время нарезаем 3 большие луковицы и жарим его на сковородке до золотистой корочки

4. Смешиваем жаренный лук и манку с яйцами.

5. Столовой ложкой выкладываем "фарш" на разогретую сковородку с маслом. Жарим с двух сторон минуты 4.

6. Заливаем бульоном на 10 минут. Накрываем крышкой. Вода должна почти впитаться в котлеты. ВНИМАНИЕ!!! БУЛЬОН ДОБАВЛЯТЬ НЕ СРАЗУ ВЕСЬ, А ПОНЕМНОГУ. ИНАЧЕ МАСЛО ЗАГОРИТСЯ И НАЧНЁТ СТРЕЛЯТЬ.

7.

Каким бульоном зальете котлетки, такой и будет вкус и запах. Жаренный лук станет похож на кусочки мяса. А так как, в котлетах ПОЧТИ нет ЖИРА их можно есть холодными. На завтрак самое ТО!!!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

http://stranamasterov.ru/