ЗАКУСКА ИЗ ЛОСОСЯ И КРАСНОЙ ИКРЫ

 Рецепт быстрой закуски из красной рыбы и красной икры

Удивительно красивая и вкусная закуска, которая немного напомнит вам японские суши, но приготовить её намного проще, чем суши. Воспользуйтесь нашим рецептом и подайте на праздничный стол красивую и вкусную закуску.                                                                                                                                                                             

Общее время приготовления по рецепту – 15 мин

Что нужно на 2 порции быстрой закуски из красной рыбы и красной икры:

• 200 г свежего лосося
• 1/2 очищенного и нарубленного кубиками авокадо
• 1/4-1/2 ч.ложки пудры васаби (по вкусу)
• 1 ч.ложка свежевыжатого сока лимона
• красная икра

Как приготовить быструю закуску из красной рыбы и красной икры:

1. Выложить кусочки авокадо в чашу и размять вилкой. Добавить 1/4 ч.ложки васаби и 1/2 ч.ложки лимонного сока и тщательно размешать. Попробовать и добавить васаби или сока лимона по вкусу.

2. Нарезать красную рыбу на мелкие кусочки.

3. Выложить круглые формочки-кольца на сервировочное блюдо. Наполовину наполнить формочки кусочками рыбы. Ложкой выложить пюре из авокадо, затем накрыть кусочками красной рыбы. При помощи ложки утрамбовать, придерживая задней стороной ложки, снять кольцо.

4. Выложить ещё некоторое количество авокадо поверх красной рыбы, и выложить сверху красную икру сверху. Сразу же подавать.

5. Быстрая закуска из красной рыбы и красной икры готова.                                 

РЕЦЕПТ НЕДЕЛИ - САЛАТ ЛЮБИМЫЙ ВКУС
СТАТЬЯ НЕДЕЛИ - СЕКРЕТНЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ВАРЕНИКОВ
ДИЕТА НЕДЕЛИ - ПОПУЛЯРНАЯ ДИЕТА НА КЛЕТЧАТКЕ

Праздничные блюда с красной икрой и красной рыбой на GurMania.ru

СЕМГА ПОД СЛИВОЧНО-УКРОПНЫМ СОУСОМ

Рецепт семги под сливочным соусом с вином и укропом

Если вы хотите, чтобы рыба получилась вкусная и сочная, приготовьте её по нашему рецепту в сливочном соусе с укропом.
Общее время приготовления по рецепту – 20 мин

Что нужно на 4 порции семги под сливочным соусом с вином и укропом:

• 4 кусочка филе кеты или семги (по 150 г) без кожицы
• 1/2 ч.ложки соли
• 1 ст.ложка оливкового масла
• 3 ст.ложки охлажденного сливочного масла
• 1 маленький мелко нарубленный лук шалот
• 125 мл белого вина
• 1 ст.ложка дижонской горчицы
• 2 ст.ложки нарубленного свежего укропа
• 1/8 ч.ложки черного перца
• 1 нарезанный тонкими ломтиками огурец (по желанию)

Как приготовить семгу под сливочным соусом с вином и укропом:

1. Разогреть духовку до 200 градусов. Выложить рыбу на решетку выстланную фольгой, приправить 1/4 ч.ложки соли. Запекать пока семга не приобретет однородный цвет и не станет рассыпчатой, 7-10 мин в зависимости от толщины кусочков.

2. В то же время в кастрюле среднего размера на среднем огне нагреть оливковое и 1 ст.ложку сливочного масла. Добавить лук шалот и готовить до мягкости, около 1 мин. Добавить вино и готовить, пока половина не выпариться, около 3 мин. Убавить огонь до слабого и вмешать при помощи венчика горчицу, укроп, перец и оставшуюся соль. Снять с огня.

3. Нарезать оставшееся сливочное масло на кусочки, добавить к соусу и смешать венчиком до однородности. Выложить кусочки рыбы на порционные тарелки, полить сливочным соусом сверху и посыпать укропом для украшения. По желанию подавать с ломтиками огурца.

4. Семга под сливочным соусом с вином и укропом готова.

 Рецепты рыбных блюд в соусе:
ГОРБУША В СЛИВКАХ
СЕМГА С СОУСОМ БАРБЕКЮ
ФОРЕЛЬ ПОД ПИВНЫМ СОУСОМ
РЫБА В СОУСЕ ПО-ПРОВАНСАЛЬСКИ

Рецепты закусок с красной рыбой и икрой:
САЛАТ С КРАСНОЙ ИКРОЙ
ЯЙЦА, ФАРШИРОВАННЫЕ ЛОСОСЕМ
ТАРТАЛЕТКИ С СЕМГОЙ И ИКРОЙ
МАКИ-СУШИ (РОЛЛЫ С КРАСНОЙ ИКРОЙ)
ЛОСОСЬ В ОМЛЕТЕ С КРАСНОЙ ИКРОЙ
 

ЛОСОСЬ С САЛЬСОЙ
БЛИНЫ С КРАСНОЙ ИКРОЙ
ЛОСОСЬ В КУНЖУТНОЙ ПАНИРОВКЕ
СЕМГА ПОД СЛИВОЧНО-УКРОПНЫМ СОУСОМ
ФОРЕЛЬ С ВЕТЧИНОЙ - Видеорецепт