БЛЮДА ИЗ СЛАДКОГО ПЕРЦА

"ЛЮБИМОМУ"

·        Требуется: 3 сладких перца, 2 помидора, 1 яйцо, зелень,

·        2 ст. л. майонеза, 3 ст. л. кефира, соль по вкусу.

·        Способ приготовления. Перец очистить от семян, порезать соломкой.

·        Добавить нарезанные яйцо, помидоры, зелень.

·        Заправить смесью из кефира и майонеза, посолить.

 

"ПАРИЖ"

 

·        Требуется: 3 перца красного и зеленого, 50 г риса, 100 г маринованных огурцов, 2 луковицы, 15 г листьев салата, сахар, уксус, соль.

 

·        Способ приготовления. Перец и репчатый лук нарезать соломкой, помидоры и огурцы — ломтиками.

 

·        Добавить отварной рис, сахар, соль, уксус.

 

·        Уложить на листья салата.

 

"НОЧНЫЕ ГОСТИ"

·        Требуется: 8 стручков сладкого перца, 2 ст. л. растительного масла, 4 зубчика чеснока, уксус, перец, петрушка, соль.

·        Способ приготовления. Растительное масло довести до кипения и опустить в него перец, предварительно очищенный и помытый.

·        Жарить его до образования золотистой корочки.

·        Чеснок потолочь с солью, добавить в него уксус, перец и петрушку.

·        Полить этой смесью перец.

 

"СКОРОСТЬ"

·        Требуется: 4 сладких перца, 2 ст. квашеной капусты,

·        3 ст. л. растительного масла, 1 луковица.

·        Способ приготовления. Квашеную капусту отжать, нашинковать, добавить мелко нарезанный перец, полить растительным маслом и посыпать луком

 

БЛЮДА ИЗ ПОМИДОРОВ

 

"СОЛНЕЧНОЕ ЗАТМЕНИЕ"

·        Требуется: 4 помидора, 2 маленькие луковицы, 2 ст. л. томатного сока, 2 ст. л. уксуса, 1 ст. л. растительного масла, чеснок, сахар, соль, перец.

·        Способ приготовления. Помидоры нарежьте дольками, лук — кольцами.

·        Чеснок мелко порубите и добавьте уксус, томатный сок, растительное масло, соль, сахар, перец.

·        Все перемешайте.

 

 

"СЕВЕРНАЯ ЗВЕЗДА"

 

·        Требуется: 8 помидоров, 100 г сыра, майонез, 3 зубчика чеснока, зелень.

 

·        Способ приготовления. Помидоры нарежьте кружочками.

 

·        Сыр натрите на терке и смешайте с чесноком и майонезом.

 

·        Положите эту смесь на каждую дольку помидоры.

 

·        Сверху украсьте зеленью.

 

 

"ТАЛИСМАНЧИКИ"

·        Требуется: 8 помидоров средней величины, 1 ст. сливок, 3-4 зубчика чеснока, 80 г сыра, 5 ст. л. оливкового масла, батон, зеленый лук.

·        Способ приготовления.

·        Помидоры разрежьте пополам и выньте часть мякоти.

·        Выньте из оливок косточки, а мякоть мелко порубите.

·        Оливки смешайте с толченым чесноком и наполните этим фаршем помидоры.

·        Сыр нарежьте квадратиками и закройте им помидоры, которые затем уложите в сотейник, смазанный маслом.

·        Помидоры выпекайте в горячей духовке минут 10.

·        В это время обжарьте в оливковом масле кусочки хлеба.

·        Когда помидоры будут готовы, выложите их

·        на хлеб, а сверху посыпьте зеленым луком.

 

"КРИЗИС ЛЮБВИ"

·        Требуется: 2 помидора, 2 огурца, 2 болгарских сладких перца, 1 луковица, 2 ст. л. растительного масла, соль, зелень.

·        Способ приготовления. Помидоры, лук, огурцы, перец, зелень порезать и смешать.

·        Готовое блюдо посолить и заправить растительным маслом.

 

"НЕВЕРОЯТНОЕ ПРИКЛЮЧЕНИЕ"

 

·        Требуется: 5 небольших помидоров, 1 яблоко, 1 ст. л. лимонного сока, 2 ст. л. соевого масла, соль.

 

·        Способ приготовления. Снимите у помидоров кожицу и нарежьте их соломкой.

 

·        Яблоко потрите на крупной терке и добавьте в помидоры.

 

·        Блюдо посолите, заправьте маслом и лимонным соком.

 

"ДЫМКА"

·        Требуется: 400 г помидоров, 100 г сыра, 2 зубчика чеснока, майонез или сметана по вкусу.

·        Способ приготовления. Помидоры нарезать ломтиками, сыр натереть на терке.

·        Смешать, добавив мелко нарезанный чеснок и майонез.

 

"ЛУННЫЙ СВЕТ"

·        Требуется: 6 зеленых помидоров, 2 луковицы, 2 моркови, 3 ст. л. растительного масла, 5 зубчиков чеснока, зелень.

·        Способ приготовления. Помидоры, лук, морковь, зелень нарезать и, залив подсолнечным маслом, поставить тушить на 30 минут.

·        Когда помидоры будут готовы, добавить чеснок и охладить.

 

"В ОХОТКУ"

·        Требуется: 4 помидора, 1 вареное яйцо, 1 соленый огурец, листья салата, майонез, соль по вкусу.

·        Способ приготовления. Все овощи порезать, перемешать, добавить мелко нарезанные яйца, посолить и заправить майонезом. 22

 

"ВЗРЫВ"

·        Требуется: 8 помидоров, 100 г зеленого горошка, 100 г ветчины, 2 ст. л. майонеза, зелень, соль.

·        Способ приготовления. У помидоров срезают верхушку и делают небольшое углубление для фарша.

·        Ветчину нарезают кубиками, смешивают с зеленым горошком и майонезом.

·        Этой смесью помидоры заполняют с горкой.

·        Сверху украшают зеленью.