Ингредиенты:
•50 г песочного печенья; •10 г сливочного масла; •150 г сливочного творожного сыра или творога; •1 яйцо; •20 г сахарного песка; •50 г сметаны; •20 г кукурузного крахмала; •щепотка соли.
-----------------------------------------------------------------------------
Со сливочным сыром получается нежнее. С творогом - это запеканка. Кукурузный крахмал дает пышность и впитывает влагу из творога.

Ингредиенты:
● Пшеничная мука хлебопекарная - 1 стакан = 130 г
● Куриное яйцо - 2 шт. = 120 г
● Сливочное масло - 100 г
● Мед - 3.5 ст. л. = 98 г
● Сахар - 4.5 ст. л. = 112.5 г
● Изюм - 40 г
● Вареное сгущенное молоко - 3 ст. л. = 90 г
● Разрыхлитель теста - 1 ч. л. = 5 г
Для подачи
● Сахарная пудра - по желанию

✓ Яйца вымойте. Муку просейте через сито. Масло заранее достаньте из холодильника, чтобы оно размягчилось. Изюм обдайте кипятком. Подготовьте формочки для кексов и венчик. Поставьте духовку разогреваться до 180 градусов.

✓ Масло перемешайте с сахаром и сгущенкой. Добавьте мед и яйца, хорошо взбейте ингредиенты венчиком. Всыпьте муку, изюм и разрыхлитель. Замесите тесто.

✓ Тесто переложите в формочки для кексов, заполняя не больше, чем на две трети, потому что при выпекании кексы увеличатся в объеме. Выпекайте в разогретой духовке 15 минут.

✓ Медовые кексы посыпьте сахарной пудрой и подайте на стол.

---------------------------------------------------------------------------------------------------
Кекс мне нравится. Рекомендую. Чаще пеку в стеклянной форме в микроволновке. Если в глубокой форме, то разрезать как тортик. Если в плоской, то можно посыпать на своё усмотрение, а я сметанным кремом покрываю иногда. НЕ РЕКОМЕНДУЮ использовать сахар в этом рецепте. Сладости и без него достаточно. Структура выпеченного кекса пышная и мягкая - не загубите её добавками.

Ингредиенты:
● 3 столовые ложки муки;
● 1 чайная ложка растворимого кофе (порошок);
● 2 столовых ложки какао-порошка;
● 2 1/2 или 3 столовых ложки сахара;
● 1/4 чайной ложки разрыхлителя для теста;
● 2 столовых ложки молока;
● 1 яйцо;
● 2 столовых ложки растительного масла;
● 1/2 чайной ложки ванилина.
➝ В миске смешиваем муку, растворимый кофе, какао-порошок, сахар и разрыхлитель. Всё хорошо перемешиваем.
➝ Добавляем молоко, яйцо, масло и ванилин. Всё перемешиваем вилкой до образования однородной массы.
➝ Выливаем смесь в смазанную маслом кружку и ставим в микроволновую печь на высокий режим примерно на 90 секунд, до тех пор пока кекс не будет готов. Главное — не передержать!
➝ Подаём к столу с шариком ванильного мороженого или просто, присыпав сахарной пудрой. Наслаждайтесь!

На заметку Количество основных ингредиентов (продуктов) в одной мерной чашке (240 мл.) и одной мерной ложке. Количество указано примерно. Все продукты отмеряются «под нож» ➝ Вода простая чистая - 1 мерная чашка равна 240 мл., 1 мерная столовая ложка равна 15 мл ➝ Мука пшеничная – 1 мерная чашка равна 150 грамм, 1 мерная столовая ложка равна 9 грамм ➝ Мука ржаная – 1 мерная чашка равна 130 грамм, 1 мерная столовая ложка равна 9 грамм ➝ Соль – 1 мерная чайная ложка равна – мелкая соль 8 грамм, крупная соль 7 грамм ➝ Сахар-песок белый – 1 столовая мерная ложка равна 15 грамм ➝ Сахар-песок белый - 1 чайная мерная ложка равна 5 грамм ➝ Дрожжи сыпучие – 1 мерная чайная ложка равна 4 грамм ➝ Дрожжи прессованные свежие (мокрые) из расчета 2 грамма на 100 грамм муки. ➝ Масло растительное - 1 мерная столовая ложка равна 15 мл. или 15 грамм. ➝ Мука гречневая – мерная чашка – 175 грамм, мерная столовая ложка – 12 грамм ➝ Мука овсяная – мерная чашка – 130 грамм, мерная столовая ложка – 9 грамм ➝ Мука кукурузная - мерная чашка – 130 грамм, мерная столовая ложка – 9 грамм ➝ Мука рисовая - мерная чашка – 180 грамм, мерная столовая ложка – 12 грамм ➝ Мука каштановая - мерная чашка – 125 грамм, мерная столовая ложка – 7 грамм ➝ Крахмал картофельный - мерная чашка – 135 грамм, мерная столовая ложка – 8 грамм ➝ Хлопья гречневые - мерная чашка – 130 грамм, мерная столовая ложка – 8 грамм ➝ Хлопья овсяные - мерная чашка – 100 грамм, мерная столовая ложка – 7 грамм Количество указано примерное, и может отличаться от ваших данных на несколько грамм, поскольку вес и объем зависит от влажности муки и крупы и способов их хранения. ЯблочкоНаливное

Ингредиенты
➔ ⅓ стакана овсяной муки;
➔ ½ чайной ложки разрыхлителя;
➔ ⅛ чайной ложки соли;
➔ 1 столовая ложка растопленного кокосового масла;
➔ ½ спелого банана;
➔ 2 мягких финика;
➔ ½ чайной ложки корицы.
Приготовление
• Смешайте овсяную муку, разрыхлитель и соль. Добавьте масло и размятый вилкой банан. Раскатайте полученное тесто очень длинной узкой полоской.
• Нарежьте финики небольшими кусочками и измельчите с помощью вилки до пастообразной консистенции.
• Добавьте корицу и хорошо перемешайте. Выложите начинку на тесто и сложите его вдоль пополам. Затем сверните его в булочку.
• Переложите булочку в смазанную маслом кружку или круглую форму и поставьте в микроволновку на 1,5–2 минуты, пока она не пропечётся. Готовую булочку можно украсить йогуртом или сахарной пудрой.

Брауни: пошаговый рецепт
Тесто:
• яйцо — 2-3 шт.;
• сахар — половина стакана;
• порошок какао – 3 ст. ложки;
• мука — половина стакана;
• разрыхлитель – половина ст. ложки (можно заменить содой в количестве половинки чайной);
• сливочное мягкое масло — 100 г.
Глазурь:
• сахар — половина стакана;
• сливочное масло – 100 г;
• порошок какао – 3 ст. ложки.
Возьмите достаточно большую и глубокую миску, кастрюльку или любую емкость. В нее разбейте два яйца, добавьте полстакана сахара. Все это тщательно перемешайте, сделайте консистенцию однородной насколько это возможно. Лучше всего производить эту манипуляцию вилкой, как бы взбивая содержимое миски.

Сюда же всыпьте муку, предварительно просеяв ее. Добавьте какао и разрыхлитель. Все тщательно вымешайте при помощи той же вилки. Комочков быть не должно.

Масло растопите в СВЧ в специальной тарелке. Для этого все лишь поставьте его разогреваться на одну минуту. Этого будет вполне достаточно.

Растопленное масло вылейте в миску, вымешайте. Движения вилки должны быть похожи на взбивания. Таким образом, ваше тесто становится еще более жидким, гладеньким, без каких-либо комков.

Подготовьте форму или несколько формочек для выпечки. Можно взять небольшую кружку или несколько. Если считаете нужным, смажьте их маслом. С силиконовыми формочками можно так не делать.

Готовое тесто разложите по формочкам (кружкам). Стоит учесть, что брауни очень сильно поднимается при выпечке. Не накладывайте полный объем, заполняйте две трети.
Поставьте в микроволновку на 6-7 минут на максимальную мощность (800 Вт)

Пока брауни выпекаются, подготовьте глазурь. В маленькую кастрюльку положите масло, сахар и какао. Добавьте 50 граммов воды. Поставьте на огонь. Помешивая дождитесь, чтобы все это превратилось в однородную смесь. Обязательно попробуйте на вкус — кристаллы сахара не должны чувствоваться.

Готовые брауни достаньте из микроволновки, пусть остынут, дайте им минут 5-10 постоять. Выньте из формочек и смажьте глазурью достаточно обильно. Ничего страшного, если она будет немного стекать. Через некоторое время она остынет.

Очень воздушный, почти невесомый кекс из семян льна и ягод черники.
Ингредиенты:
➜ яйцо — 1 шт. (с-о)
➜ семена льна — 1/4 часть чашки(250 г.)
➜ разрыхлитель — 1/2 ч.л.
➜ мускатный орех — 1/2 ч.л.
➜ мед (жидкий) — 2 ст.л.
➜ апельсиновая цедра — 1 ч.л.
➜ черника (замороженная) — 1 ст.л.

Пошаговый рецепт приготовления
● Семена льна смолите в муку, добавьте разрыхлитель и мускатный орех, перемешайте.
● Яйцо размешайте с медом, добавьте цедру апельсина.
● Яичную смесь соедините с семенами льна.
● Чашку (керамическую = 400-450 мл.) смажьте растительным маслом, выложите слоями:тесто и ягоды черники (можно не размораживать)
● Поставьте чашку с тестом в микроволновку на 1 мин.30 сек.при мощности 900 Вт.
● Готовый кекс остудите в чашке.

• мука пшеничная или овсяная ..... 200 гр.
• овсяные хлопья (мелкого помола)....100 гр.
• сахар....150 гр.
• яйца...2 шт.
• сливочное масло ...150 гр.
• молоко ....150 мл.
• чернослив ...150 гр.
• орехи....100 гр.
• разрыхлитель ... 3 ч. л.
• ванильный сахар ...1 п.

Pro еду
Ингредиенты:
• яйца - 2 шт.
• сахар - 125 г.
• мука - 135 г.
• разрыхлитель - 1 ч.л.
• ванилин - 1 пакетик
• яблоко - 1 шт.(крупное)
• сливочное масло - 15 г.
• соль - щепотка
➞ В миску добавляем яйца и смешиваем их с сахаром, сюда же щепотку ванилина и соли. Перемешаем.
➞ Муку соединяем с разрыхлителем и просеиваем в яичную массу.
➞ В результате получается однородное тесто, средней густоты.
➞ Из яблок удаляем сердцевину и очищаем от кожицы. Нарезаем тонкими пластинками.
➞ Форму для выпечки (она должна подходить для микроволновки), я взяла стеклянную, диаметром 18х18 см.
➞ Cмазываем кусочком сливочного масла и выкладываем яблоки.
➞ Cверху покрываем тестом, равномерно распределяя, ставим в микроволновку на max.мощность (800 Вт)на 5 минут.

Запечь свеклу в микроволновке- это очень легкий и быстрый способ.
Таким же образом можно запечь картошку, если нет времени варить. Лучше, если у вас будут средние или мелкие плоды, на них уходит меньше времени.
Свеклу помойте, срежьте хвостик и остатки ботвы. Крупный плод можно разрезать на 4 части или сделать множественные проколы кожуры вилкой. На мелких и средних плодах тоже нужно сделать проколы в кожуре, но их можно смело запекать целиком.
Возьмите стеклянную посуду с крышкой для СВЧ или духовки, туда можно налить немного воды, но можно запекать и без нее. Если стеклянной емкости нет, возьмите специальный контейнер с клапаном для пара, рукав для запекания тоже подойдет.
Время приготовления на максимальной мощности для маленьки плодов- 5-7 минут, для средних около 10, для крупных-15. Через каждые 5 минут проверяйте свеклу на готовность, проткнув ножом, если свекла сырая- запекайте еще 5 минут, так до готовности. Это касается средних и мелких плодов.
Программа может быть уже встроена в микроволновку в разделе "Автоповар" и будет называться "картофель в мундире", "запекание" или "запеченые овощи", если такой или аналогичной нет, готовьте в обычном режиме.

Необходимо:
• Орехи (любые или смесь) — 200 г
• Яйца — 3 шт.
• Сахар — 80 г
• Разрыхлитель — 1 ч.л.
Приготовление:
Орехи можно взять как жареные, так и сырые. Жареные более ароматные.
У меня жареный арахис.
Смолоть орехи в блендере или кофемолке.
Добавить в орехи яйца, сахар, разрыхлитель. Перемешать.
Форму, которая подходит для микроволновой печи, застелить плёнкой.
Тесто вылить в форму.
Поставить в микроволновку для выпекания. При мощности 900 W — 5 минут, 800 W — 5,5 минут, 700 W — 6 мин.

Готовность определяется так — в середине, если вы прикоснётесь пальцем, не должно оставаться сырого теста.
Готовый торт выложить для охлаждения на решётку

Обратите внимание на размер формы. Она должна быть объёмом не менее 1 л.
У меня форма 17 см в диаметре, высота 7 см. Подошло, по-моему, идеально — при желании торт легко можно разрезать на 3 коржа и промазать кремом.

Можно приготовить этот торт и в духовке, примерно 35-40 минут при темп.180 гр.

Весь процесс не занимает много времени и дает на выходе достойный результат. После первого этапа прогревания в творожную массу вместе с маслом и яйцами можно добавить вяленые томаты, оливки, зелень и другие добавки на свой вкус.

Ингредиенты:
• творог – 500 г;
• яйца – 4 шт.;
• масло сливочное – 50 г;
• сода – ½ ч. ложки;
• соль.
Приготовление
Помещают творог в миску, ставят на полную мощность на 10 минут, помешав пару раз.
Добавляют сливочное масло, 2 яйца, соль и готовят 10 минут на средней мощности, помешав 2 раза.
Вмешивают соду, и готовят на минимальной мощности 10 минут.
Добавляют еще 2 яйца и готовят творожный сыр в домашних условиях в СВЧ еще 10 минут.

Нет дрожжей в доме? А не беда. Витамин С или аспирин-то хоть есть? Смешали одно из двух фифти- фифти с содой в том объеме, в каком вам требовалось дрожжей. И знаете, что удивительно? Тесто ваше не поднимется, пока не попадет в духовку. Зато уж там...

Ингредиенты:
• яйцо куриное – 1 шт.;
• мука пшеничная – 1 ст.л.;
• сахар-песок – 1 ст.л.;
• масло сливочное – 3 ст.л.;
• шоколад черный – 2-3 дольки;
• разрыхлитель для теста – 0,5 ч.л.;
• молоко – 1 ст.л.;
• ликер или коньяк – 1 ч.л.;
• ванилин (по желанию);
• маргарин или любое масло для смазывания.
Рецепт приготовления:
1. Сахарный песок смешиваем со взбитым яйцом.
2. Добавляем в полученную массу растопленное, но не горячее масло, ликер, разрыхлитель, молоко и муку и тщательно перемешиваем.
3. Берем две невысоких фарфоровых кружки (можно одну большую), смазываем стенки и дно маслом.
4. Раскладываем тесто для кекса в каждую кружку примерно по 3 ст.л. Опускаем поломанные на кусочки шоколадные дольки в тесто поровну.
5. После этого помещаем чашки в СВЧ, выставляем мощность 80% и готовим кексы в течение 3 минут.
6. Затем, после сигнала, оставляем кружечки примерно на 1-2 минуты. Вынимаем.

Небольшие кексы подаем к столу прямо в кружках либо опрокинув их на блюдце или тарелку, они довольно хорошо отделяются от стенок. Очень удобно такие мини-кексы готовить на десертный фуршет.

Ингредиенты:
• Мука пшеничная — 4 ст. л.
• Сахар (По вкусу. Можно побольше, можно поменьше) — 2 ст. л.
• Молоко — 3 ст. л.
• Масло сливочное (Растопленное. Можно заменить на растительное) — 2 ст. л.
• Яйцо куриное (Среднего размера) — 1 шт
• Какао-порошок — 2 ст. л.
• Ванилин (На кончике ножа. По вкусу)
• Шоколад молочный (Порезанный на кусочки) — 2 ст. л.
• Разрыхлитель теста — 1/4 ч. л.

В большую кружку разбейте яйцо и взбейте его вилочкой.
Влейте растопленное масло и молоко. Перемешайте.
Добавьте все остальные ингредиенты (кроме шоколада) и перемешайте до однородной массы.
Теперь добавьте шоколад
Поставьте на 2.5 минут в микроволновку.
ВСЁ!!! Наш чудо-кексик готов

За это время кексик начнет очень сильно подниматься и даже попытается убежать из кружки, но так и должно быть! Чем меньше кружка, тем выше он поднимется. Я готовила кексик в бульоннице, поэтому он никуда не убежал

После того, как кексик испечется, может показаться, что он влажный и еще не до конца пропекся, но это не так! на самом деле, это просто шоколад сочится из дырочек.

Можно кушать кексик прямо так, а можно полить его небольшим количеством шоколадного или сливочного ликера (типа Baileys) и положить сверху на еще горячий кексик немного мороженого

Ингредиенты:
• яйцо - 1 шт
• масло сливочное или маргарин - 50 г
• сахар - 2/3 стакана
• молоко - 0,5 стакана
• соль - 1 щепотка
• разрыхлитель для теста - 10 гр
• мука пшеничная - 1 стакан

Смешать яйца, размягченное масло или маргарин, сахар и молоко. Добавить соль, разрыхлитель и муку. Поместить в микроволновую печь при 50 % мощности на 13 минут. Подождать немного, чтобы кекс остыл, разрезать на 2 коржика и пропитать любым кремом или вареньем, полить сверху и чем-нибудь украсить.

Состав:
• 1 стакан пшеничной муки,
• 1/2 стакана сахара,
• 150 г сливочного масла,
• 3 яйца,
• 2 ст. ложки какао-порошка,
• 3 ст. ложки молока,
• 1 лимон.
Сливочное масло растопить и взбить с сахаром до образования однородной массы. Отдельно взбить яйца и смешать с масляной смесью. Постепенно добавляя муку, вымесить пышное тесто. Отжать сок из лимона, лимонную цедру мелко натереть. Добавить в тесто 2 ст. ложки сока и цедру.
Форму для кекса выложить жиронепроницаемой бумагой. Тесто выложить в форму и разровнять. Запекать при полной мощности («High») 5-7 минут. Оставить в форме на 10 минут, затем дать остыть на решетке.

Потребуется: одно яйцо, 5 столовых ложек молока, 3 столовых ложки растительного масла, 2 столовых ложки какао, 4 столовых ложки сахара, 3 столовых ложки муки, 1 столовую ложку крахмала, 1 чайную ложку разрыхлителя.
Рецепт приготовления: Смешайте в тарелочке вилкой сахар и яйцо, всыпьте какао, потом муку, крахмал (можно без него), разрыхлитель. Все хорошо размешайте и добавьте растительное масло с молоком. Опять все размешайте, тесто должно получиться жидким. Его надо перелить в чашку, которая подойдет для микроволновой печи, объем не менее пол литра. На дно положите бумагу для выпечки. Ставьте эту чашку в микроволновку на 5 минут на мощность 800 (Вт). Если на 1000 Вт, то на три минуты. Можно сделать несколько коржей, разлив тесто в несколько чашек. Через 5 минут бисквит будет готов, я его разрезала на два коржа, промазала сметаной и положила консервированные абрикосы. Получилось очень нежно, вкусно и быстро!

Состав: 1 стакан кефира, 1 стакан сахара, 1 стакан муки, 2 ст. ложки какао-порошка, 1/4 ч. ложки соды, растительное масло.

Смешайте кефир, сахар, муку, какао и соду до однородной массы. Литровую кастрюлю для микроволновке смажьте растительным маслом, вылейте тесто и накройте бумажной салфеткой, приклеив ее водой к краям кастрюли. Выпекайте в микроволновке при мощности 700 ватт 15-20 минут.

Ингредиенты: • Говядина - 350 г • Светлое пиво - 300 г • Картофель - 200 г • Протертые томаты - 100 г • Помидоры вяленые - 50 г • Морковь - 200 г • Мука - 1 ст. ложка • Лук репчатый - 1 шт • Чеснок - 2 зубчика • Сахар - 1 ст. ложка • Соль - по вкусу • Перец черный молотый - по вкусу В зависимости от используемого мяса время приготовления может изменяться, показателем готовности является мягкость и нежность приготавливаемого мяса. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Говядину нарезать кубиками размером 2 см. Картофель нарезать тонкими кружками. Морковь тонкими кружочками. Лук кружочками. Мясо посыпать мукой и перемешать. Выложить мясо в блюдо, добавить картофель, морковь, лук, чеснок, томаты, вяленые помидоры, сахар, соль, перец и тщательно перемешать. Затем залить всё пивом. Готовить под крышкой в режиме «свч» при максимальной мощности в течение 40 минут.