Без заголовка |
|
|
Без заголовка |
|
|
Без заголовка |
Из картофеля и курицы можно придумать очень много блюд. Вот один из вариантов как можно интересно приготовить обычный картофель и курицу с грибами. Я сделала «гнёзда» из картофельного пюре и начинку из курицы и грибов и все это запекла под сыром в духовке. Это блюдо также можно подать с грибным или сметанным соусом. Оно может быть как закуской, так и вполне самостоятельным блюдом для обеда или ужина.
На свой вкус вы можете сделать любую начинку: овощную, мясную, грибную. Я считаю, что сочетание: картофель, курица, грибы - просто идеально. Попробуйте приготовить и вы это очень вкусное и несложное блюдо.
После приготовления вы получите 5 порций
Время приготовления: 60 минут
картофель, 400 грамм
куриное филе, 250 грамм
луковица, 1 штук
яйцо, 1 штук
мука, 3 ст. л.
шампиньоны, 300 грамм
сыр, 50 грамм
перец, по вкусу
соль, по вкусу
|
|
Без заголовка |
|
|
Без заголовка |
|
|
Без заголовка |
Для соуса растапливаем сливочное масло (30 г), высыпаем муку (1 ст. л. с небольшой горкой) и быстро перемешиваем венчиком. Нагреваем на слабом огне, помешивая, 20 секунд.
Для соуса растапливаем сливочное масло (30 г), высыпаем муку (1 ст. л. с небольшой горкой) и быстро перемешиваем венчиком. Нагреваем на слабом огне, помешивая, 20 секунд.
Вливаем молоко (300 мл), немного солим и, если есть, то обязательно добавляем щепотку измельченного мускатного ореха. Варим 2 минуты и получаем жидковатый соус Бешамель. Для этого рецепта он не должен быть густой.
Филе куриной грудки (500 г) разрезаем на куски (8 шт.), отбиваем, солим и перчим. Размещаем в форме, смазанной маслом. Нарезанные шампиньоны (200 г) обжариваем в масле и выкладываем сверху.
Поливаем все соусом Бешамель.
Посыпаем крупно натертым сыром (130 г) и запекаем в духовке при 180 градусах 15-20 минут. Сыр должен зарумяниться.
Вот такая красота получается. За счет соуса и сыра у блюда прекрасный сливочный вкус. Отбивные получаются нежными, сочными и невероятно вкусными.
|
|
Без заголовка |
|
|
Без заголовка |
|
|
Без заголовка |
Хотите рыбу с хрустящей корочкой, но нет (или нельзя) яиц или молока? Этот рецепт раскроет секрет воздушного кляра, который не отличить от классического!
|
|
Без заголовка |
Этот десерт придется по вкусу не только детям, но и взрослым. Он готовится быстро и не требует особых кулинарных навыков.
|
|
Без заголовка |
Ингредиенты:
Фарш (из индейки) - 1 кг
|
|
Без заголовка |
Торт без выпечки из печенья и бананов
Хочется сладенького, а готовить нет времени, тогда этот простой рецепт точно для вас. Вкусный десерт можно приготовить быстро и без каких-либо хлопот. Торт получается очень вкусным, красивым оформлением и абсолютной доступностью. Для приготовления понадобятся самые обычные продукты. Стоит обратить внимание на это вкуснейшее лакомство.
|
|
Без заголовка |
Вкусный торт без выпечки - самый простой рецепт
Этот торт может быть многим из вас знаком. Готовится этот десерт очень просто. Самое главное, что он не требует выпечки и в его составе минимум ингредиентов. Продукты самые обычные, а вкус торта изумительный. Стоит обратить внимание на рецепт и конечно же, приготовить это вкусное лакомство.
|
|
Без заголовка |
|
|
Без заголовка |
Ингредиенты
Для фарша:
-500 куриного фарша
-1 луковица
-1-2 зубчика чеснока
-хлеб (по вкусу)
-1 яйцо
-соль,перец
Для начинки:
-100-150 г сыра натереть на мелкой терке (у меня моцарелла)
-2 вареных яйца натереть на мелкой терке
-петрушку и укроп мелко нарезать
-2 ст ложки сливочного масла комнатной температуры
- можно добавить любимые приправы
Приготовление:
Приготовить начинку.
Приготовить фарш.
. У меня получился жидковатый. Может быть хлеб нужно было лучше выжимать (я его замочила в воде). Но у кого тоже получился жидковатый, не переживайте, все получится...
Руки намочите в воде, наберите ложкой фарш, сделайте в середине углубление и положите туда начинку
Затем сформируйте котлетку. Мокрыми руками это легко сделать - фарш не липнет
Жарить на разогретом растительном масле, на слабом огне, с двух сторон до румяной корочки. Накрывать крышкой не надо. Котлетки очень быстро готовятся!
Это такая вкуснятина получилась! Такие нежные! Сочные!
|
|
Без заголовка |
|
|
Без заголовка |
|
|
Без заголовка |
Ингредиенты: филе куриной грудки 700 г, желатин 10 г, сливки 2 столовые ложки, соль 1/2 чайной ложки, специи ( в том числе сушеный чеснок, перец, травы) по вкусу.
Приготовление
Нарезаем подготовленную куриную грудку на кусочки толщиной около 1.5 см, длиной до 3 см
2. Нарезанные кусочки куриного филе выкладываем в посуду, добавляем желатин, специи, соль, сливки.
3. Перемешиваем все ингредиенты очень тщательно, чтоб размялись все кусочки и начали склеиваться друг с другом, оставляем массу в холодильнике минимум на полчаса, а лучше на час, чтоб мясо набралось вкуса и замариновалось.
4. Переложите подготовленную массу в контейнер и тщательно уплотните ее.
5. Из контейнера перекладываем массу в форму, в фольгу или в рукав для запекания, плотно заворачиваем и уплотняем.
6. Заготовку, завернутую в фольгу, рукав или просто в форме, ставим в духовку при температуре 180 градусов на 40 минут. Время запекания нужно корректировать исходя из возможностей вашей духовки
7. Готовую ветчину достаем, даем ей остыть, нарезаем пластиками.
Ветчина получилась вкусная, ароматная, кусочками, довольно плотная, бледно розового цвета, видны следы специй. Можно хоть на бутерброд, а можно есть просто так.
Здесь ветчина приготовлена из филе куриной грудки, она будет вкусней, если готовить не только из филе куриной грудки, а использовать филе снятое с других частей курицы, ветчина будет сочней и насыщеннее.
|
|
Без заголовка |
|
|
Без заголовка |
Новый год - время, когда всем хочется хоть немного поверить в волшебство. Так почему бы не устроить игру с предсказаниями в новогоднюю ночь. Она развеселит даже законченных реалистов и скептиков. Всего лишь нужно придумать пару десятков смешных или трогательных предсказаний, распечатать их на бумажках и предложить гостям вытянуть по одной или спрятать их в печеньях. Если придумывать лень, можно взять готовые, у нас на этот случай более 100 вариантов.
|
|
