Что-то стало холодать, пора пироги-пирожки-плюшечки печь! Приготовлю, пожалуй, наши любимые "круглые" треугольнички (по-татарски это блюдо называется эчпочмак - вроде бы...), что бы аромат на весь дом, что бы было тепло-тепло, уютно-уютно!

 

готовим вкуснятину!

Заходите на рюмку чая!

С ароматом этих оладей давным-давно начинался частенько выходной день. Когда просыпаешься не по звонку будильника, а от ароматов, разливающихся из кухни. Еще не открывая глаз и не вылезая из-под теплого одеяла по всему лицу у тебя расползается блаженная улыбка - выходной! А  на кухне мама, старательно прикрыв дверь и стараясь не шуметь, готовит тебе вкусные, ароматные, с хрустящей корочкой и нежным, пышным мякишем оладушки... Но мамы давно нет и многие годы попыток получить такой же результат заканчивались ничем. Нет, оладьи я пекла и порой они даже замечательно поднимались в сковороде, но потом опадали(((, а мне так хотелось, что бы получились именно те, ну, которые мамины... И вот теперь без ложной скромности могу заявить, что когда я поздним утром выходного дня, стараясь не шуметь колдую на кухне, высшей из похвал считаю заспанный голос сына: " Мам, оладушки, да?!" Вот такая предыстория рецепта!

Составляющие: 2 яйца, 500гр кефира, немного соли, сахар, ванилин, мука, сода. Все в принципе, как у всех, но вот несколько "но":

Вроде бы просто котлеты, но вот однако и совсем не "просто", а просто замечательно! Тем более, что кризис может у кого-то и закончился, а у нас только сильнее активизировался! Однако нам ничто не страшно!

Котлеты получаются очень сочные, пышные, просто великолепные!

противокризисный рецепт

Угощайтесь на здоровье!

 В том, что скумбрия вкусная рыбка не сомневается ни кто. В любом виде она хороша. Не сделаю никакого открытия, но хочется поделиться вкусным ужином - заходите, угощайтесь!

 Посмотрев на кулинарном форуме http://forum.say7.info/ данный рецепт, благополучно стащила его в закладки и забыла о нем на долго. Зря! Отсутствие кулинарной фантазии и приезд на выходные сына-студента сподвигли на пересмотр всех имеющихся рецептов. Потому что на вопрос: "Чем вкусным тебя порадовать, сын?" Ответ был однозначным: "Вкусным!"  

Ну вот казалось бы, каких только пирогов не пробовали, уже трудно чем-либо удивить, ан нет, есть еще место удивительному и познавательному! В оригинальном рецепте пирог называется "Луковник", так как начинка у него жареный лук. Я немного отошла от темы и поэтому не стала привязывать название пирога к его начинке.

Заправка опробована в прошлом году и успешно прошла все испытания. Рассольники и солянки сваренные с добавлением этой заправки были отмечены по достоинству "неподкупным" домашним жюри. И мало того, что заготовка классная, так и сделать ее проще простого:

Открываю тайну вкуса корейских блюд - все дело в приправе, которую, как не ищи в магазинах, не найдешь! Эта приправа придает особый колорит и аромат салатам, а уж про жгучий и в то же время пряно-приятный вкус и говорить не стоит!

Помните ядрёные, вкусные помидоры, которые были дополнением к гарниру в советских столовых. Чаще всего они были зелеными, но иногда попадались бурые и это было шикарно, а вот красных помидор, увы, не было. Я-то всегда считала, что видимо специально квасят только зеленые помидоры, однако попробовав на вкус красные, я поняла - до тарелок посетителей столовых они просто не доходили, их съедали повара! Так оказывается это еще не все, центровыми в этом способе закваски являются совсем не помидоры, а яблоки!

Это самые вкусные булочки с корицей, какие мне доводилось пробовать. Корю себя за то, что слишком долго собиралась с духом, облизываясь на этот рецепт. Готовятся они быстро -съедаются тоже.

А давайте попьем чаю, да с творожной выпечкой - ароматной и нежной, угощайтесь!

Самый незамысловатый десерт, который готовится моментально и вызывает восторг у всех хрустящих!

 Вариант выпечки "не заморочистой", но очень вкусной и "быстроисчезающей".

 

Открываю тайну вкуса корейских блюд - все дело в приправе, которую, как не ищи в магазинах, не найдешь! Эта приправа придает особый колорит и аромат салатам, а уж про жгучий и в то же время пряно-приятный вкус и говорить не стоит!

Рыбка получается нежнейшая.. Майонез, конечно, компонент калорийный и не самый полезный, как решат некоторые, но точно говорю, что будет вкусно. И просто...

Тесто сегодняшнего пирога – быстрое, во вкусу похожее на слоёное, очень послушное. Рецепт теста (ОБЯЗАТЕЛЬНО ОЗНАКОМЬТЕСЬ С ОРИГИНАЛОМ РЕЦЕПТА) подсмотрела у замечательной aspiri, и уже несколько раз пускала его на пироги. Очень мне понравились с этим тестом мясные пироги. Делала с разными начинками – мясными-мясными или как сегодня – мясными-овощными. Очень хвалили. Буду делать ещё.