Готовим "настоящий" плов! Моркови должно быть столько же, сколько и мяса. Если кило мяса, то и морковки должен быть килограмм. И лучок - крупную головку. Морковку режем (обязательно режем!!!) тонкими брусочками. Мясо (у меня около килограмма жиииирной свинины, ну что было...:))) кусочками, можно и крупными кусками, но это уже на вкус и цвет!