Ïîääåðæêà
Âèä
LiveInternet
LiveInternet
Àâàòàð
ñìåíèòü
x
Äðóçüÿ
 äíåâíèê
Íàïèñàòü
Êîììåíòàðèè
ËÑ
Íàñòðîéêè
Ðåãèñòðàöèÿ
Âõîä
Ðåéòèíãè
Àâîñü
èç (+ ñóòêè) äíåâíèêîâ
Çàïèñè
Äðóçüÿ
Êîììåíòàðèè
êàñÿ áëàíêà
êàñÿ áëàíêà
Àâàòàð êàñÿ_áëàíêà
-
Ìåòêè
english lesson
àêâàðåëü
áàêëàæàíû
âåãåòàðèàíñêàÿ ïèùà
âèäåî
âûïå÷êà
âÿçàíèå
âÿçàíèå êðþ÷êîì
âÿçàíèå íà ñïèöàõ
âÿçàííàÿ îäåæäà
âÿçàííûå øàïêè
ãîëóáèêà
ãðàôèêà
äà÷à
äåñåðò
äèçàéí
æàêêàðä
æèâîïèñü
æèìîëîñòü
æóðíàëû ïî ñàäîâîäñòâó
çàãîòîâêè
çàêóñêè
çäîðîâüå
çîæ
èç áóìàãè
èç ìÿñà
èç îâîùåé
èç ðûáû
èëëþñòðàöèè
èíãëèø
èíôà
éîãà
éîøòà
êëåìàòèñû
êðàñîòà
êóìèðû
ëèòîâñêàÿ êóõíÿ
ìîðåïðîäóêòû
ìóçûêà
ìÿñî
íîâîãîäíèå ïîäåëêè
íîâîãîäíèå óêðàøåíèÿ
íîâûé ãîä
îáåä
îáðåçêà äåðåâüåâ
îáðèåòà
îâîùè
îãîðîä
îãóðöû
ïàëàíòèí
ïèîíû
ïëàòîê
ïîìèäîðû
ïîñòíàÿ ïèùà
ïîýçèÿ
ïðàçäíè÷íûé ñòîë
ïðèðîäà
ðåöåïò
ðåöåïòû
ðîçû ïëåòèñòûå
ðóêîäåëèå
ñàä
ñàäîâîäñòâî
ñàëàò
ñàëàòû
ñïèðåÿ
ñóïû
ñóõîé ïîëèâ
òâîð÷åñòâî
òåìû äëÿ òâîð÷åñòâà
òåìû çàíÿòèé
òåñòî
òëÿ
óæèí
óõîä
óõîä çà êîæåé
ôîòî
õîëîäíèê
õóäîæíèê
öâåòíèê
öâåòîâîäñòâî
öâåòû
øàðô
ýçîòåðèêà
ýòíèêà
ýòþä
þìîð
ÿïîíèÿ
-
Ðóáðèêè
êóëèíàðèÿ
(714)
èñêóññòâî
(261)
ëþáëþ ñåáÿ âñåãäà!
(237)
ðóêîäåëèå
(208)
ÿïîíèÿ
(118)
òåìû äëÿ òâîð÷åñòâà
(110)
äèçàéí
(88)
êóìèðû
(68)
ïîýçèÿ
(68)
ýòíèêà
(64)
éîãà
(55)
ìóçûêà
(55)
êðàñèâûå ôîòîãðàôèè
(55)
ýçîòåðèêà
(54)
âèäåî
(53)
èñòîðèÿ
(43)
english
(41)
þìîð
(37)
ìóäðîñòü
(32)
èãðû
(24)
ãåîãðàôèÿ
(23)
áëîããèíã
(22)
ëèíãâèñòèêà
(17)
äà÷íàÿ æèçíü
(12)
ðåòðî
(10)
àñòðîëîãèÿ
(3)
-
Ìóçûêà
Âñå (3)
Rod Stewart
Ñëóøàëè: 10296
Êîììåíòàðèè: 0
Linda Ronstadt. Long, long time...
Ñëóøàëè: 29
Êîììåíòàðèè: 0
Joe Cocker - My father's son
Ñëóøàëè: 67501
Êîììåíòàðèè: 0
-
Ïîäïèñêà ïî e-mail
-
Ïîèñê ïî äíåâíèêó
â ýòîì äíåâíèêå
-
Ñòàòèñòèêà
Ñîçäàí: 03.09.2008
Çàïèñåé:
Êîììåíòàðèåâ:
Íàïèñàíî: 4510
Îò÷åòû:
Ïîñåòèòåëè
Ïîèñêîâûå ôðàçû
Àíãëèéñêèé ïèðîã ñ êàðòîøêîé è ìÿñîì
Ñðåäà, 29 Àïðåëÿ 2020 ã. 19:15
+ â öèòàòíèê
Öèòàòà ñîîáùåíèÿ
Â_êîïèëî÷êå
Ïðî÷èòàòü öåëèêîì
 ñâîé öèòàòíèê èëè ñîîáùåñòâî!
Àíãëèéñêèé ïèðîã ñ êàðòîøêîé è ìÿñîì – î÷åíü âêóñíàÿ êëàññèêà èç Áðèòàíèè. Ñóòü ýòîãî áëþäà ñîñòîèò â ñëåäóþùåì: â ñëîåíîå èëè ïåñî÷íîå çàâàðíîå òåñòî óëîæåíà ñëîÿìè íà÷èíêà, íàêðûòà êðûøå÷êîé èç òåñòà, ïðîäåëàíî îòâåðñòèå äëÿ ïàðà è, âóàëÿ – âñå îòïðàâëÿåòñÿ â äóõîâêó. Èíãðåäèåíòû íà÷èíêè äîáàâëÿþò óæå ãîòîâûìè, ïîýòîìó íà ïðèãîòîâëåíèå àíãëèéñêîãî ïèðîãà ñ êàðòîøêîé è ìÿñîì íå óõîäèò ìíîãî âðåìåíè.
Âðåìÿ ïðèãîòîâëåíèÿ: 1 ÷àñ
Êîëè÷åñòâî ïîðöèé: 6
Èíãðåäèåíòû äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ àíãëèéñêîãî ïèðîãà ñ êàðòîøêîé è ìÿñîì.
Èíãðåäèåíòû äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ òåñòà ê àíãëèéñêîìó ïèðîãó:
300 ã ïøåíè÷íîé ìóêè;
4 ã ïèùåâîé ñîäû;
60 ã ñëèâî÷íîãî ìàñëà;
1 êóðèíîå ÿéöî;
180 ã êåôèðà;
ñîëü, ñàõàð.
Èíãðåäèåíòû äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ íà÷èíêè àíãëèéñêîãî ïèðîãà:
200 ã êàðòîôåëÿ;
300 ã ìÿñíîãî ôàðøà;
50 ã ìàéîíåçà;
100 ã ðåï÷àòîãî ëóêà;
80 ã ìîðêîâè;
îëèâêîâîå ìàñëî, ñîëü, ïåðåö.
Èíãðåäèåíòû äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ ãëàçóðè íà àíãëèéñêèé ïèðîã ñ êàðòîøêîé è ìÿñîì:
1 ÿè÷íûé æåëòîê;
15 ìë ìîëîêà.
Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ àíãëèéñêîãî ïèðîãà ñ êàðòîøêîé è ìÿñîì.
Àíãëèéñêèé ïèðîã ñ êàðòîøêîé è ìÿñîì ìîæíî èñïå÷ü èç ñëî¸íîãî òåñòà, íî åñëè íåò âðåìåíè íà åãî ïðèãîòîâëåíèå, òî ïîäîéäåò îáû÷íîå ìÿãêîå òåñòî íà êåôèðå.
Îíî ãîòîâèòñÿ ïðîñòî: ñìåøèâàåì êåôèð, ÿéöà, ðàñòîïëåííîå ñëèâî÷íîå ìàñëî, 1\2 ÷àéíîé ëîæêè ìåëêîé ñîëè è 1 ÷àéíóþ ëîæêó ñàõàðíîãî ïåñêà. Ïåðåìåøèâàåì èíãðåäèåíòû äî îäíîðîäíîñòè, ïîñòåïåííî äîáàâëÿåì ïøåíè÷íóþ ìóêó è ñîäó. Åñëè òåñòî ïîëó÷èëîñü æèäêèì, ïîäñûïàåì ÷óòü-÷óòü ìóêè. Ãîòîâîå òåñòî îñòàâëÿåì ïðè êîìíàòíîé òåìïåðàòóðå ìèíóò íà 20.
Ïîêà îòäûõàåò òåñòî, ïðèãîòîâèì íà÷èíêó äëÿ àíãëèéñêîãî ïèðîãà ñ êàðòîøêîé è ìÿñîì. Îòâàðèâàåì â ìóíäèðå êàðòîôåëü, ÷èñòèì, ïðîïóñêàåì ÷åðåç êàðòîôåëüíûé ïðåññ èëè íàòèðàåì íà ìåëêîé ò¸ðêå. Ìîðêîâêó îáæàðèâàåì â ìàñëå èëè òàêæå âàðèì â ìóíäèðå.
Äîáàâëÿåì ê êàðòîøêå ìàéîíåç è ñîëü ïî âêóñó, ïåðåìåøèâàåì.
Ìÿñíîé ôàðø ñìåøèâàåì ñ ðóáëåíûì ëóêîì, ïðèïðàâëÿåì ñîëüþ è ñïåöèÿìè.  Àíãëèè â ïî÷åòå èíäèéñêèå ñïåöèè, ïîýòîìó ñîâåòóþ ïîðîøîê êàððè äëÿ ìÿñà.
 ñêîâîðîäå íàãðåâàåì ñòîëîâóþ ëîæêó îëèâêîâîãî ìàñëà, îáæàðèâàåì ôàðø 5-6 ìèíóò, ïîìåøèâàåì, ÷òîáû ìÿñî îáæàðèëîñü ðàâíîìåðíî.
Ïîñûïàåì ðàáî÷èé ñòîë ìóêîé, ðàñêàòûâàåì òåñòî â êðóã òîëùèíîé 1 ñàíòèìåòð, ðàçìåðîì ïðèìåðíî â 1,5 ðàçà áîëüøå äèàìåòðà ôîðìû.
Ôîðìó ñìàçûâàåì îëèâêîâûì ìàñëîì, àêêóðàòíî óêëàäûâàåì òåñòî.
Íà äíî ïèðîãà êëàä¸ì ñëîé âàð¸íîãî êàðòîôåëÿ ñ ìàéîíåçîì, çàòåì äîáàâëÿåì âàð¸íóþ èëè îáæàðåííóþ ìîðêîâêó, ðàñïðåäåëÿåì ðîâíî.
Íà ìîðêîâü êëàä¸ì îáæàðåííîå ìÿñî. Ôàðø íå äîáàâëÿéòå ïðÿìî ñî ñêîâîðîäû: îí íå äîëæåí áûòü ãîðÿ÷èì, ìÿñî íóæíî íåìíîãî îñòóäèòü.
Ïðèïîäíèìàåì êðàÿ òåñòà, ôîðìèðóåì ïèðîã ñ îòâåðñòèåì â öåíòðå äëÿ âåíòèëÿöèè.
Äëÿ ãëàçóðè ñìåøèâàåì ñûðîé ÿè÷íûé æåëòîê è ñòîëîâóþ ëîæêó ìîëîêà, ñìàçûâàåì òåñòî, ÷òîáû ïîëó÷èëàñü ðóìÿíàÿ êîðî÷êà ïðè âûïå÷êå.
Âèëî÷êîé äåëàåì ðåëüåôíûå óçîðû, ÷òîáû âåðõ íå êàçàëñÿ ñêó÷íûì.
Íàãðåâàåì äóõîâêó äî 175 ãðàäóñîâ Öåëüñèÿ, ïå÷åì àíãëèéñêèé ïèðîã ñ êàðòîøêîé è ìÿñîì ïðèìåðíî 35 ìèíóò äî çîëîòèñòîé êîðî÷êè.
Ñóòü àíãëèéñêîãî ïèðîãà â òîì, ÷òî êîãäà åãî ðàçðåæåøü, âèäíû âñå ñëîè íà÷èíêè. Êîãäà-íèáóäü ÿ ñîáåðóñü ïðèãîòîâèòü ìíîãîñëîéíûé ïèðîæîê, ÷òîáû â ðàçðåçå áûëî âèäíî âñ¸ áîãàòñòâî è ðàçíîîáðàçèå îâîùåé, ìÿñà è ñóáïðîäóêòîâ – òàê ñêàçàòü, êëàññè÷åñêèé ðåöåïò.
Àíãëèéñêèé ïèðîã ñ êàðòîøêîé è ìÿñîì ãîòîâ. Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!!
Àâòîð Ëåíà Öûíêåâè÷
Ðóáðèêè:
êóëèíàðèÿ
Ìåòêè:
âûïå÷êà
ïèðîã
èç ìÿñà
Íðàâèòñÿ
Ïîäåëèòüñÿ
0
Íðàâèòñÿ
Çàïèñü ïîíðàâèëàñü
0
Ïðîöèòèðîâàëè
0
Ñîõðàíèëè
0
Äîáàâèòü â öèòàòíèê
0
Ñîõðàíèòü â ññûëêè
Ïîíðàâèëîñü
0
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/2801976/post469769497/">�нглий�кий пирог � картошкой и м��ом</a><br/> �нглий�кий пирог � картошкой и м��ом – очень вку�на� кла��ика из Британии. Суть �того блюда �о�тоит в �ледующем: в �лоеное или пе�очное заварное те�то уложена �ло�ми начинка, накрыта крышечкой из те�та, проделано отвер�тие дл� пара и, вуал� – в�е отправл�ет�� в духовку. Ингредиенты начинки добавл�ют уже готовыми, по�тому на приготовление англий�кого пирога � картошкой и м��ом не уходит много времени. Врем� приготовлени�: 1 ча� Количе�тво порций: 6 Ингредиенты дл� приготовлени� англий�кого пирога � картошкой и м��ом. Ингредиенты дл� приготовлени� те�та к англий�кому пирогу: 300 ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/2801976/post469769497/">Читать далее...</a>
Êîììåíòèðîâàòü
« Ïðåä. çàïèñü
—
Ê äíåâíèêó
—
Ñëåä. çàïèñü »
Ñòðàíèöû:
[1] [
Íîâûå
]
Äîáàâèòü êîììåíòàðèé:
Òåêñò êîììåíòàðèÿ:
ñìàéëèêè
Ïðîâåðêà îðôîãðàôèè: (íàéòè îøèáêè)
Ïðèêðåïèòü êàðòèíêó:
Ïåðåâîäèòü URL â ññûëêó
Ïîäïèñàòüñÿ íà êîììåíòàðèè
Ïîäïèñàòü êàðòèíêó
LiveInternet
Î ïðîåêòå
Âåðñèÿ äëÿ PDA
Êîíòàêòû
Ðàçìåñòèòü ðåêëàìó
Ñìåíèòü
Ëîãèí
Ïàðîëü
Âûéòè