♥♥♥ Состав-шоколадный торт с кремом Шарлот.

Рецепт коржей и крема для этого торта можно посмотреть
Тут
Для крупного торта нужно брать двойную норму теста.Мой "телефон" весил 1,5 кг.(Для сравнения- торт "Барби" весил 2,5 кг).
•Сборка торта:
Корж (он получается достаточно пышный и толстый) разрезать вдоль на 2 коржа.Промазать кремом.Оставить пропитываться несколько часов.
Затем формируем модель тортика.
•Вырезать прямоугольник примерно 28 х 13.Верхняя сторона должна быть выше и длиннее в размере.
Остатки коржа перемолоть с кремом.Этой массой выровнять торт.

Разрезать торт с выступающей стороны на две части под углом как на фото.(я подложила лист чтобы понятно было.. вид сбоку,вид сверху).

Готовим мастику.Раскатываем до нужного размера и покрываем две части торта.

Наносим рисунок.Сначала сделать разметки будущего рисунка палочкой.

Затем пищевыми красителями нанести цифры ,буквы и поздравление.Я рисовала кисточкой но сегодня уже заказала пищевые фломастеры.
Украсить тортик по желанию.(цветочки,сердечки,бантики и тд).
Еще я решила что все таки в тортике не хватает экрана ...хмм..Учту..