Эти фотки сделаны 10 лет назад на моем предыдущем юбилее )) И знаете, хотя изменилось многое, я бы не сказала, что сама изменилась уж так сильно, по крайней мере внутренне))

Как сегодня сказал один мой френд, которому в этом году исполнилось 41: Не волнуйся, в 40 продолжаешь себя чувствовать, как в 39 )

Еще лет 5 назад, меня почему-то пугала эта цифра, а теперь я ей горжусь, как ребенок гордится цифрой 10 на своем именинном торте ) . Он ТЕПЕРЬ уже большой. И я ТЕПЕРЬ уже большая ) Духовно) Надеюсь )

Не знаю откуда пошло в последние годы суеверие не отмечать этот юбилей. Я -буду. И не раз ) 

А сегодня мой день закончился прогулкой по вечернему городу на которой я купила себе один из подарков, о котором мечтала - изящный театральный бинокль - золотистый на красивой цепочке )) 

Долго выбирала между просто биноклем и биноклем "а ля лорнет" и решила все же покупку лорнета оставить на время когда цифра перед ноликом сменится еще раз... или два )

 Уважаемый Д(РУК). Я все-же попытаюсь пояснить почему я отмалчиваюсь и тут и там, куда временами приходят Ваши письма (что наверное все же приятно). Но понимаете, какое дело: наш долгий опыт общения показывает, что  сколько мы не стараемся - ничего хорошего из этого не выходит. Увы (?). Вот как-то раньше, я бы наверное могла пробовать до бесконечности. А теперь уже наверное как-то  силы не те, а скептицизм , напротив, ого-го.

Так что  считайте что моё молчание моя немногословность защищает то, что не могут защитить доспехи ))

Изображения из  утраченных в период ВОВ архивных журналов. Насколько я поняла из источника, они были в единственном экземпляре.

1.

Музейные царские интерьеры утраченные  во времена Великой Отечественной войны.

1.


2.

Кто там? )

Скрипка-Лиса

Недавно в фитнесс - клубе чуть с беговой дорожки не свалилась от смеха "подслушивая" разговор двух молодых барышень )

Две подруги. Одна крутит педали на вело-тренажере, другая стоит рядом и в слух зачитывает ей рекламный проспект какого-то  БАДа для печени.

- "Позволяется употреблять в сутки не более 100 грамм вина..."
- Сколько сколько??? 100 грамм?! Ты можешь  себе представить  100 грамм вина? Я -нет. А чего сожрать  такого можно, пожрать, чтобы больше выпить???
- Какой  сожрать-пожрать?! Крути педали! Читаю дальше : "Не копите дозы за неделю чтобы затем выпить их за один раз..."
- Ничего  себе ! Это как? Нет ну наверное должно же быть  какое -то средство сильное...
- Ну вот тут написано , что надо пить N...... (Р)
- Не... мой папа говорит, что это совсем слабенькое средство....
-А откуда папа знает.
- А он  у меня врач.
-Но тут написан,что  этот самый  N...... (Р) стоит 1 200 р.
- Так реклама ж..
-Нет, слушай, серьезно, спроси у папы чего надо такое пить, что бы не только токсины выводились, но и печень  восстанавливалась. 
-  Папа говорил G........ (Р) хорошо...  И он  еще с эффектом антидепрессанта, кстати.  У нас у дедушки старческая депрессия. так вот как ему взгрустнется, он  закинется G........ (Р) и идет в лес грибы собирать. Возвращается всегда веселый такой....
- Блин, вы б лучше проверили, что  за грибы дедушка в лесу собирает, мож ему после них  никакой G........ (Р) не нужен для веселия ... )))

 Купила сосиски Останкинские "Большая Сосиска. РУ". Стала их чистить и обнаружила вот такую интересную "пигментацию".

Это что? Полет дизайнерской мысли? Или косяк в технологии окраски упаковки? 
Будут у кого-нибудь мнения.... 
Кстати на фото почти не видно получилось, но на темной стороне сосиски высвечивается бледным слово "ОСТАНКИНО".

 

Понравилось вот ...

"Ты тварь..ты пара мне, мы вместе род должны продолжить.
Так молвил он..и руку протянул ей..в надежде на  ответ.
Она ему в ладонь свою не вложит..
Ей тесно в нем..печаль ее тревожит..она ответит - нет.
Она уйдет, туда где свет..где пряным пахнут травы.
Где дышится легко..где солнцем залит луг..." (с)

Красный соус:

Взять 400 гр. консервированных помидоров, 2 зубчика чеснока, 2 ст.л. оливкового масла, 05, ч.л. сушеной душицы, соль и черный молотый перец.

очистить томаты, порезать мякоть и положить на сито минут на 10, чтобы стекла лишняя жидкость. Переложить томаты в кастрюлю, выдавить туда чеснок, влить масло, добавить душицу и варить на медленном огне 20-30 минут, пока он загустеет.  Приправить солью и перцем. Хранить  в закрытой стеклянной посуде  - до  5 дней в холодильнике или до 20 дней-  в морозилке.

Сырный (белый) соус:

Отмерить равное количества масла и муки. нарезать масло мелкими кубиками и растопить  в кастрбле на маленьком огне. Как только масло растает, начинать всыпать муку. перемешивать массу, пока не получится мучной комочек. Добавить молоко. Помешивать и вливать молоко до тех пор, пока  смесь не приобретет консистенцию сметаны. Взбить до однородной массы и добавить специи по  вкусу: мелко порезанный репчатый лук, лавровый лист, гвоздика, мускат. Молоко можно заменить сливками.

Снять  кастрюлю  с огня  и смешать  её содержимое с сыром : на 100 гр. соуса- 200 гр. сыра.

Зеленый соус: 

Несколько веточек базилика, 2 зубчика чеснока, 4 ст.л.  кедровых орешков, 150 мл. оливкового масла, 150 г пармезана. Измельчить  в ступке все сыпучие ингридиенты до образования однородной массы, влить масло, приправить солью и черным молотым перцем.

Не знаю, решусь ли я когда-нибудь на такое эксперементаторство, но старинный рецептик сохраню, пожалуй:

Спелая малина кладется в бочку, её заливают водой и оставляют на 1-2 дня, пока вкус и цвет не перейдут с малины на воду.  Затем  эту воду сливают с малины  и примешивают к ней мед (на кувшин меда два или три кувшина воды). Затем бросают кусочек прожаренного хлеба, на который намазанно  нежных и верхних дрожжей; когда начнется брожжение, хлеб вынимается, чтобы мед не  получил его  вкуса, а затем дают добродить еще 4-5дней. Можно  добавить завернутые в тряпку  гвоздику, кардамон и корицу. После 4-5 дней необходимо прекратить брожжение, поставив мед  в прохладное место. 

:)

 В прошедшие выходные выдался  теплый осенний день и мы отправились в спонтанную прогулку по паркам и маленьким улочкам города.

Из Средней Азии я привезла рецепт, довольно популярного там, национального блюда из тыквы. На масле обжаривается лук, потом добавляется резанная мелкими кусочками тыква и так же резанная картошка. Солится и тушиться на очень медленном огне. В иделае - без добавления воды. Но у меня без  воды как-то не получается и я всегда немного  воды добавляю. 

Приехав в Москву, я немного модернизировала это  блюдо, начав добавлять  в него карри.

Остальные тыквенные рецепты-  каша, пироги и т.п. меня как-то  удручают. Вроде вкусно, но долго готовить  и как-то немного  скучно...

Но  вот вчера прочитала  еще один  тыквенный рецепт, который сразу же опробовала. Получилось интересно. буду еще такое делать.

Одна тыква среднего размера  режется мелкими кусочками и обжаривается в небольном колличестве оливкового масла с  2-мя зубчиками чеснока. Потом можно добавить немного  воды и тушить до готовности.

За это  время очищенные тыквенные семечки (я покупаю  в магазине самую  маленькую  упаковку - там грамм 70) обжарить на сковородке в очень маленьком колиичестве оливкового же масла. И затем обжаренные семечки истолочь в ступке. Да, мне тоже казалось невероятным-  как это толочь семечки, смешанные с маслом. Но на практике все прекрасно  измельчается.

тушёную  тыкву размять  вилкой до  состояния почти пюре. Порезать  в  нее  большой пучок петрушки. немного посолить. Прогреть, посыпать толченными тыквенными семечками и тертым пармезаном ( я сыпала обычным сыром, нашедшимся в хородильнике). Сыра нужно около  3-х  ст. ложек. И можно подавать на стол.

Фото из инета:

Дурной тон, наверное, постить ми-ми-мишных  кошек из известного глянца, но не удержалась...

Осенние грибы (не съедобные) - моя фотострасть. Когда-то я думала, что уже наснималась их вдоволь, но нет.... вот опять....