Аль Капоне любил Рождество. В его бедном детстве не хватало сластей и поэтому, добившись, благодаря своей бешеной энергии, уму и поддержке мудрого Джонни Торрио, максимальной власти в Чикаго, он обожал устраивать Рождество для всех детей района, где жили итальянские эмигранты.

Венцом пиршества был «Торт на миллиард» огромных размеров, от которого доставался большой кусок каждому гостю.

Попробуйте и вы, господа, сие божественное творение (пусть даже не такого огромного размера)

Вам потребуется:
• 150 гр чернослива без косточек
• 1 стакан инжира
• 1 стакан кураги
• 1 стакан фиников без косточек
• 2 стакана грецких орехов
• 2 стакана цукатов
• полстакана засахаренных фруктов
• полстакана лимонных (ну, или апельсиновых. Но все-таки лучше лимонных) цукатов
• 1 стакан сахарного песка
• 200 гр сливочного масла
• 2 стакана муки
• 2 чайных ложки разрыхлителя теста
• 1 чайная ложка соли
• 1 чайная ложка ванильного сахара
• 5 яиц
• То, чем вы потом будете украшать торт (орехи, сухофрукты, засахаренные фрукты или ягоды из компота )

Чернослив разрезать пополам. Инжир, курагу и финики порезать кусочками. В миску всыпать чернослив, инжир, курагу, финики, грецкие орехи, цукаты и засахаренные фрукты.
Растереть сливочное масло с сахаром. Взбивать, пока не получится пышная масса. Добавить муку, разрыхлитель, соль, ваниль и яйца. Взбить получившуюся смесь и вылить в порезанные фрукты.

Духовку разогреть до 160 С. Смазать маслом форму с высокими краями и выстелить дно промасленной фольгой. Тесто выложить в эту форму и выпекать около полутора часов. (Готовность можно проверить деревянной шпажкой. Они продаются в магазинах). Когда испечется, ненадолго поставить остудить. Затем вытащить из формы и снять фольгу. После торт поставить на холод на несколько часов, чтобы затвердел. (Лучше конечно на застекленный балкон. Нет необходимости отгонять тех, кому неймется отщипнуть и попробовать).

Украсить и кушать за новогоднее-рождественским столом в окружении семьи и близких друзей, потому что кому-либо еще такое счастье не положено! )))
торрио