Если у меня в шкафу есть баночка с консервированным тунцом - я спокойна! Очень быстро можно приготовить вкуснейший рыбный суп, быстрые бутерброды с тунцом, салат или котлетки. А какая получается лапша с соусом из консервированного тунца!..Тунец лучше брать проверенный, конечно.





СОДЕРЖАНИЕ:



00:00 Закуска за 5 минут с консервированным тунцом

01:01 Паста с тунцом (лапша с соусом из консервированного тунца)

03:23 Суп с тунцом и сливками

05:40 Рыбный суп с консервированным тунцом

07:32 Сэндвич с тунцом

08:37 Рисовые котлеты с консервами

10:50 Салат с пекинской капустой и тунцом

Нежнее и вкуснее рыбных котлет я еще не готовила. С удовольствием едят даже "нелюбители" рыбы. Мама у себя их записала «Рыбные котлеты хорошие», я попробовала и исправила на «лучшие».

Метки: недоступная среда,урбанистика,безбарьерная среда,низкие платформы,ржд,проблемы ржд,барьерная среда,неудобные платформы,железная дорога,железная дорога в России,Рыбное,Рязань,Рязанская область,удобство пассажиров,пассажиры РЖД,проблемы железных дорог России,железные дороги россии,Россия,РФ,доступная среда,инвалиды,пожилые люди,социальный репост,жизнь людей,жизнь людей в России,как сделать жизнь людей в россии лучше,как улучшить жизнь в России,дом тестов

В этом видео я вам покажу, как приготовить очень вкусное и сытное блюдо из рассказа Чехова - судак в соусе из грибов и помидоров с картошкой в мундире. Обязательно попробуйте этот рецепт. Сочетание просто шикарное.





Гарнир (картошка в мундире):



-Вода

-Картошка

-Соль



Соус из грибов и помидоров:



-Растительное масло

-Репчатый лук

-Чеснок

-Шампиньоны(грибы)

-Тимьян

-Соль

-Сахар

-Протертые помидоры

-Рисовый уксус



Панировочная база для судака:



-Мука

-Куркума



Обжарить судака:



-Растительное масло

-Филе судака

-Соль



Сверху при подаче посыпать зеленым луком.



Приятного аппетита!



Источник

От того, каким способом будет замаринована рыба, напрямую зависит ее вкус и аромат по окончании копчения. В статье расскажу 5 универсальных рецептов маринования, которые помогут улучшить свойства продукта. Бонусом прикладываю несколько полезных советов, которые помогут сократить время маринования и усилить интенсивность «напитывания» рыбы ингредиентами.







Советы по выбору рыбы



Маринад – смесь специй, в котором выдерживают продукт перед копчением. Во многом именно выбор маринада определяет ароматику и вкус продукта. Но первым делом для копчения нужно выбрать хорошую рыбу. Без этого ничего хорошего в итоге не получится.

Всемирная организация здравоохранения призывает увеличить количество рыбы в рационе, потому что она снижает риск развития рака. Но как выбрать качественный и полезный для здоровья продукт? 1. Охлажденная или замороженная? Охлажденную рыбу (которая красиво лежит на льду в магазинах) делают из свежей рыбы, которую охлаждают сразу после вылова до определенной температуры. О ней нужно знать 3 вещи: Источник

В этом видео я вам покажу, как приготовить рыбу по коми. Готовится очень просто и быстро. Треска обжаривается с репчатым луком и заливается яично-молочной смесью. Готовится под крышкой или в духовке. Получается вкуснейшее блюдо. Всем советую.





Рыба по коми:



-Треска

-Соль

-Черный перец

-Растительное масло

-Сливочное масло



Яично-молочная смесь(омлет):



-Яйцо куриное 3 шт.

-Соль по вкусу

-Молоко 6 ст. л.

-Зеленый лук



Приятного аппетита!



Источник

Если вы не любите минтай, значит, вы не все рецепты попробовали)) Сегодня у меня рыбный супчик, вкусный салат и котлетки, от которых «не оторвешься»! Вы точно влюбитесь в эти блюда, как и я!





СОДЕРЖАНИЕ:



00:00 Как вкусно приготовить минтай

00:18 Крабовый салат (но вместо крабового мяса - минтай со вкусом краба!)

01:59 Рыбный сливочный суп с минтаем

03:54 Минтай с морковью по-корейски в микроволновке

05:37 Котлетки из минтая с панировочными сухарями

07:03 Как проверить температуру масла в сковороде

07:51 Оладьи из минтая с ароматными специями



РЕЦЕПТЫ:



—1— Крабовый салат



• Минтай - 1,5-2 шт.

• Огуречный рассол (или маринад) - 1,5-2 стакана

• Кукуруза консервированная - 1 бан.

• Лук - 0,5 шт.

• Перец сладкий - 1 шт.

• Яйца вареные - 3 шт.

• Майонез - 2 ст.л.



—2— Сливочный суп из минтая



• Вода - 1300 мл

• Сливки (10-20%) - 350 мл

• Минтай (филе) - 200-250 г

• Картофель - 3-4 шт.

• Лук - 1 шт.

• Морковь - 0,5 шт.

• Перец черный

• Соль



—3— Минтай в микроволновке за 10 минут



• Минтай - 2 шт. (~600 г)

• Морковь по-корейски - 100 г

• Сыр - 100 г

• Петрушка - 2-3 веточки

• Зеленый лук

• Щавель - 100 г

• Масло растительное - 1-2 ст.л.

• Соль



—4— Котлетки из минтая с панировочными сухарями



• Филе минтая - 250-300 г

• Лук - 1 шт.

• Яйца - 3 шт.

• Майонез - 2-3 ст.л.

• Сухари панировочные - 2-3 ст.л.

• Перец черный молотый

• Соль



—5— Оладьи из минтая с ароматными специями



• Минтай - 2 шт. (~600 г)

• Лук - 1-2 шт.

• Яйца - 3 шт.

• Майонез - 2-3 ст.л.

• Мука - 3 ст.л.

• Специи (черный перец, орегано, мускатный орех, кориандр)

• Соль



ИСТОЧНИК: YouTube канал "Кухня наизнанку"

До 15 века селедку ели только нищие и монахи - несмотря на то, что известна она была очень давно. Дело в том, что селедка была невкусной: пахла прогорклым жиром, но главное - очень горчила. Человеку, который подарил миру селедку, установлен памятник. Рыбак Виллем Якоб Бойкельзоон из деревни Биерфлинт догадался удалить у нее жабры - тут-то и случилась гастрономическая революция: выяснилось, что вся горечь концентрировалась именно в жабрах, а без них селедка произвела фурор и покорила Нидерланды. Источник