Салат с пекинской капустой, виноградом и курицей

Пекинская капуста - 200 г

Куриное филе (отварное) - 300 г

Виноград - 200 г

Соус:

Сметана - 2-3 ст.л.

Чеснок - 2-3 зубчика

Соль, черный молотый перец - по вкусу

Рассчитано на 2-3 порции

Подготовьте все необходимые продукты для салата с пекинской капустой, виноградом и курицей.

Виноград для салата подойдет любой, можно и белый, и красный, главное, чтобы он был сочным и вкусным.

Вместо сметаны можно использовать майонез.

Куриное филе промойте. Чтобы получить вкусное сочное мясо птицы, его следует опустить в кипящую подсоленную воду, убавить нагрев и варить 20-30 минут, в зависимости от размера филе. Затем оставить в бульоне до полного остывания. Удобно сварить накануне вечером, а утром ее использовать для салата.

Сорвите листья с капусты. Возьмите для салата только верхнюю часть, более жесткая для салата не подойдет. Промойте и обсушите листья.

Нарежьте капусту тонкими полосками, сложите в салатник.

Куриное филе разберите на волокна или нарежьте небольшими кусочками. Отправьте их к капусте.

Виноград промойте, обсушите, удалите косточки. Разрежьте его пополам, если у вас крупные плоды. Добавьте в салатник.

Для заправки смешайте сметану с измельченным чесноком, солью и черным молотым перцем.

Подготовленный сметанный соус добавьте в салат. Перемешайте салат, при необходимости приправьте.

Салат с пекинской капустой, виноградом и курицей готов. Подавайте сразу. Его можно подать как самостоятельное блюдо к ужину или на обед. Приятного аппетита!!!