Яйца, фаршированные муссовой начинкой из желтка и еще какого-либо яркого ингредиента, — легендарная закуска. Она популярна, вопреки стереотипам, не только в постсоветских странах, но и далеко за границей. К примеру, моя сестренка, которая выехала в Америку еще несколько лет назад, часто рассказывает, про похожесть нашей и американской кухни. А фаршированные яйца по-американски — колоритная альтернатива нашей закуске.
Чем мы обычно начиняем половинки белков? Конечно, желтками, перетертыми с майонезом. В эту начинку хозяйки с фантазией вмешивают либо обжаренные шампиньоны, либо шпроты, либо печень трески. Но никак не авокадо, правда? И очень зря! Вкус получается фантастическим!
Как приготовить фаршированные яйца по-американски
Но не только в начинке разница между нашей и заокеанской закуской. Американские хозяйки даже варят яйца немного по-другому. Детальный процесс, который описала мне сестра, передаю вам, дорогие читатели. Попробуйте приготовить американские фаршированные яйца на этот Новый год!
Ингредиенты
Приготовление
Яйца поместите в глубокую кастрюлю, залейте их полностью водой добавьте соль. Доведите воду до кипения. Варите яйца до 10 минут, аккуратно помешивая их ложкой. Это нужно для того, чтобы желток оказался посередине.
/sovkusom.ru/wp-content/uploads/recepty/f/farshirovannye-yayca-po-amerikanski/2.jpg" target="_blank">https://sovkusom.ru/wp-content/uploads/recepty/f/f...nye-yayca-po-amerikanski/2.jpg 1200w" style="width: 830px; height: 435px;" />
Готовые яйца остудите, очистите от кожуры и разрежьте пополам. Достаньте желтки, разделите их пополам. Одну половину разотрите с 2 ст. л. майонеза, переместите массу в чашу блендера. Туда же отправьте крабовые палочки.
Превратите ингредиенты в однородный мусс. Вторую половину желтков разотрите с 1 ст. л. майонеза. К ним добавьте мякоть авокадо, сбрызнутую лимонным соком. Также превратите массу в однородный мусс.
/sovkusom.ru/wp-content/uploads/recepty/f/farshirovannye-yayca-po-amerikanski/3.jpg" target="_blank">https://sovkusom.ru/wp-content/uploads/recepty/f/f...nye-yayca-po-amerikanski/3.jpg 1200w" style="width: 830px; height: 435px;" />
Обе массы поместите в разные кондитерские мешки с фигурными насадками. Начините муссами яичные белки. Закуска готова. Можете сразу подавать ее к столу!
По тому, что рассказывает мне о жизни в Америке сестра, могу сказать, что американцы не любят напрягаться как в жизни, так и в готовке. Поэтому и для будничного, и для праздничного меню они выбирают простые понятные блюда. Фаршированные яйца им по этому критерию отлично подошли. А вы любите такую закуску? Делитесь, чем вы начиняете яйца?