Язь — 1 Штук

Картофель — 5 Штук

Сметана — 3 Ст. ложка

Вода — 150 Миллилитр

Масло растительное — 1 Чайная ложка (без запаха)

Чеснок — 1 Зубчик

Соль — 0 По вкусу

Перец черный — 0 По вкусу

1. 
   Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления язя с картошкой.


2. 
   Язь очистите от чешуи и внутренностей, удалите жабры и промойте. Рыбу посолите и поперчите снаружи и внутри.


3. 
   Картофель очистите и порежьте на дольки. Выложите картофель в форму для запекания, полейте растительным маслом, посолите и поперчите.


4. 
   Рыбу порежьте поперек с двух сторон на расстоянии одного сантиметра, посолите, поперчите.


5. 
   Смешайте сметану, воду и измельченный чеснок. Полейте рыбу и картофель, закройте форму фольгой.


6. 
   Поставьте форму с картофелем и язем в горячую духовку и запекайте при температуре 180 градусов в течение 40-50 минут. Уберите фольгу, полейте жидкостью в форме и запекайте еще 10 минут. Достаньте форму с картофелем и рыбой из духовки и подавайте к столу.


7. 
   Приятного аппетита!