Пеленгас — 1 Штук

Лимон — 1/2 Штук

Майонез — 2 Ст. ложка (по желанию)

Соль — 0 По вкусу

Луковица — 1-2 Штук

1. 
   Для маринада я буду использовать немного майонеза, но его смело можно исключить. Для начала подготовьте все необходимые ингредиенты.


2. 
   Рыбку промойте, очистите, удалите хвост и голову. Тушку нарежьте небольшими кусочками и выложите в контейнер, в котором будете мариновать рыбку.


3. 
   Посолите каждый кусочек со всех сторон.


4. 
   Лук очистите и нарежьте.


5. 
   Туда же отправьте нарезанный ломтиками лимон.


6. 
   И добавьте немного майонеза.


7. 
   Как следует все перемешайте. Ломтики лимона чуть выжмите, чтобы рыбка пропитывалась соком. Уберите контейнер в холодильник на пару часов.


8. 
   Когда рыбка пропиталась, можно заняться мангалом.


9. 
   На лист фольги выложите несколько колечек лука, лимон и кусочек рыбки. Заверните плотным конвертом.


10. 
    Выложите на решетку и отправьте на угли.


11. 
    Мой пеленгас на мангале провел примерно 30 минут. Но время зависит от жара и размера кусочков. Приятного аппетита!