чешский глинтвейн из красного вина - Самое интересное в блогах

Рыжая_ЛисаСоня

Сваржак — чешский глинтвейн из красного вина

Воскресенье, 08 Декабря 2024 г. 20:02 (ссылка)

7357090_izobrajenie_20241208_183946513 (700x350, 505Kb)

Вино с насыщенным вкусом и ароматом пряностей согреет вас холодным вечером.

🍳 Время приготовления

Общее - 20 мин.

Активное (требуется ваше участие) - 10 мин.

Количество порций - 2

🍳 Ингредиенты

Гвоздика - 7 бутонов

Корица - 1 палочка

Душистый перец горошком - 6 штук

Бадьян - 2 звёздочки

Сахар - 3 ч. ложки

Сухое красное вино - 400 мл

Можно добавить

Лимон или апельсин - по вкусу

🍳 Приготовление

1․ Выложите в кастрюлю гвоздику, корицу, душистый перец, бадьян и сахар. Залейте водой, чтобы её уровень был на 2½ см выше пряностей.

2․ Доведите до кипения на среднем огне. Убавьте огонь до небольшого и, периодически помешивая, варите примерно 10 минут. К концу варки должно практически не остаться жидкости, а сахар должен начать карамелизироваться. Если жидкость выкипает слишком быстро, добавьте несколько ложек воды в процессе варки.

3․ Влейте в кастрюлю вино и перемешайте. Доведите практически до кипения и снимите с огня. Оставьте под крышкой на 10 минут. Снимите глинтвейн с огня до того, как он начнёт кипеть.

4․ Процедите глинтвейн перед подачей. По желанию украсьте кусочками цитрусов.

источник

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

чешский глинтвейн из красного вина - Самое интересное в блогах

Сваржак — чешский глинтвейн из красного вина

<чешский глинтвейн из красного вина - Самое интересное в блогах