ЕДА

Глазированные рёбрышки: сухой маринад и духовка. Никакого лука и уксуса

Приготовить шашлык в холода сложнее, но зная альтернативные рецепты, можно обойтись без него. Достаточно взять 2 килограмма ребрышек, и за час их можно замариновать и приготовить так, что на шашлык даже не захочется. С минимальной подготовкой мяса, а затем с использованием сухого маринада и духовки, процесс станет простым и удобным. Здесь нет необходимости возиться с луком и уксусом – ребрышки в таком варианте определенно получаются лучше, чем с традиционным шашлычным маринадом.

Ингредиенты для мяса:

2 пластины ребрышек молодого поросенка (около 2-3 кг)

3 ст л соли

2 ст л порошка чили

2 ст л коричневого сахара

2 ст л паприки

1 ст л чесночного порошка

2 ч л горчичного порошка

1 ч л свежемолотого черного перца