Приготовление
1․ Соедините муку, какао, разрыхлитель, соль и сахар.
2․ Добавьте яйца, молоко и масло, перемешайте.
3․ Погасите соду уксусом, тщательно вмешайте в тесто. Влейте крутой кипяток и снова размешайте. Тесто должно быть жидковатым, как на оладьи.
4․ Хорошо разогрейте сухую сковороду. Выложите туда половник теста, разровняйте. Жарьте на огне ниже среднего под крышкой 2 минуты. Переверните и готовьте ещё столько же.
5. Таким же образом испеките все коржи. Остудите их. Если нужно, подровняйте коржи. А остатки можно измельчить и использовать для украшения.
6․ Смешайте сметану и сгущёнку. Соберите торт, промазывая коржи кремом.
7․ Уберите торт в холодильник на пару часов.
Тонкая_Рябинка
