Ингредиенты: 

• 
  2 яйца 


• 
  1 стакан сахара 


• 
  1 стакан любого варенья 


• 
  1 стакан кефира или простокваши 


• 
  2 ч.л. соды 


• 
  1,5 - 2 стакана муки

Приготовление: 

1. 
   Яйца взбить с сахаром, добавить варенье, размешанную в кефире соду (когда смешиваешь кефир с содой, все начинает сильно пениться, поэтому надо смешивать в высокой чашке!), муку. Все перемешать. 


2. 
   Тесто негустое, свободно стекает с ложки! Можно сделать 2 коржа, но я беру противень с высокими бортиками и выпекаю сразу. 


3. 
   Выпекать минут 20-25.


4. 
   Каждый корж разрезать на 2 части (всего получается 4 коржа). 


5. 
   Коржи можно пропитать сиропом или водичкой, смешанной с вареньем.


6. 
   Крем только сметанный!: 0,5 литра сметаны взбить с 0,4 стакана сахара. Украсить на свой вкус. 

Приятного аппетита!