теплый тайский салат с говядиной - Самое интересное в блогах

Тонкая_Рябинка

Тёплый тайский салат с говядиной

Пятница, 27 Сентября 2024 г. 20:46 (ссылка)

7357095_izobrajenie_20240927_204304990 (700x350, 513Kb)

Такой салат — интересная альтернатива стейку с овощным гарниром.

🍳 Время приготовления

Общее - 25 мин.

Активное (требуется ваше участие) - 15 мин.

Количество порций - 2

🍳 Ингредиенты для соуса

Стебли кинзы - несколько штук

Чеснок - ½ зубчика

Острый перец - ½ штуки

Сок лайма - 3 ст. ложки

Соевый соус - 2 ст. ложки

Сахар - 2 ч. ложки

Растительное масло - 1 ст. ложка

Соль - 1 щепотка

🍳 Ингредиенты для салата

Говяжий стейк - 200–250 г

Соль - по вкусу

Перец чёрный молотый - по вкусу

Растительное масло - 1½ ст. ложки

Фиолетовый лук - ¼ штуки

Помидоры черри - 10 штук

Арахис - по вкусу

Микс листовой зелени для салата - 70 г

Мята - несколько веточек

🍳 Приготовление

1․ Мелко нарежьте стебли кинзы, чеснок и очищенный от семян перец. Разотрите в ступке. Достаточно столовой ложки измельчённых стеблей.

2․ Добавьте сок лайма, соевый соус, сахар, масло, щепотку соли и перемешайте.

3․ Стейк слегка посолите и поперчите. В сковороде разогрейте полторы ложки масла на огне выше среднего. Обжаривайте говядину примерно по 2 минуты с каждой стороны.

4․ Выложите мясо на тарелку, накройте фольгой и оставьте на 10 минут.

5․ Лук нарежьте половинками колец, помидоры — четвертинками или мельче. Арахис измельчите ножом.

6․ Салатный микс смешайте с луком и помидорами, слегка посолите и добавьте немного заправки.

7․ Говядину нарежьте кусочками поперёк волокон. Добавьте к остальным ингредиентам. Полейте оставшимся соусом, посыпьте арахисом и украсьте листьями мяты.

источник

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

теплый тайский салат с говядиной - Самое интересное в блогах

Тёплый тайский салат с говядиной

<теплый тайский салат с говядиной - Самое интересное в блогах