Всё чаще и чаще встречаются статьи о куркуме. Оказалось, эта специя, изготовленная из корня куркумы - травянистого растения, обладает разными лечебными свойствами. Родина куркумы - Индия.

Куркума - одно из наиболее эффективных природных лекарств из-за входящего в его состав куркумина.

Специя куркума используется для приготовления пищи в кухнях многих стран мира.

• 
  Куркума препятствует появлению меланомы.


• 
  Она убивает раковые клетки и предотвращает дальнейшее их развитие.


• 
  Препятствует появлению рака груди.


• 
  Также препятствует появлению рака простаты.


• 
  Куркума сокращает риск возникновения детской лейкемии.


• 
  Она чистит печень.


• 
  Она разрушает накопленный в мозге амилоидоз, препятствуя и задерживая развитие болезни Альцгеймера.


• 
  Лечит раны и ожоги.


• 
  Ускоряет заживление ран и быстро восстанавливает поврежденную кожу.


• 
  Действует как натуральное средство для лечения боли.


• 
  Предотвращает рак щитовидной железы.


• 
  Она регулирует обмен веществ и помогает поддерживать вес в норме.


• 
  Улучшает циркуляцию крови.


• 
  Облегчает симптомы артрита и ревматизма.


• 
  Снижает риск возникновения депрессии.


• 
  Куркума хороша для лечения псориаза и других кожных заболеваний.


• 
  Уничтожает паразитов, токсины и жиры в организме.

Что такое паприка?

Скорее всего, вы уже видели её в магазине — ярко-красную, ароматную, согревающую душу специю с мягким вкусом и лёгкой сладостью. Но знаете ли вы, откуда она берётся, кто её ближайшие родственники и почему ею гордятся целые страны? Сегодня #КнигаРастений приоткроет кулинарную завесу и расскажет всё о паприке — пряности, которая путешествовала по свету не хуже легендарных мореплавателей.

Сама паприка - это сушёный перец, который измельчают до хлопьев или порошка

Не перец, но почти перец

Слово «паприка» у большинства вызывает в воображении ярко-красный порошок и аппетитные венгерские блюда. Но начнём с ботаники. То, что мы привыкли называть перцем, на самом деле — плод растения Capsicum annuum, то есть овощной однолетний стручковый перец. И вот сюрприз: он не имеет никакого отношения к чёрному перцу! Вместо этого его родственные связи уходят в мир паслёновых — туда же, где живут томаты, баклажаны и даже белена.

Перчик готовится стать красным золотом.

Как рождается специя?