сморчки жареные со сметаной и луком - Самое интересное в блогах

Тонкая_Рябинка

Жареные сморчки со сметаной и луком

Воскресенье, 27 Апреля 2025 г. 21:55 (ссылка)

Весенние грибы готовятся очень просто. Время придётся потратить только на промывание от лесного мусора и предварительную варку.

Время приготовления

Общее - 45 мин.

Активное (требуется ваше участие) - 15 мин.

Количество порций - 3

Сморчки - 700–800 г

Соль - по вкусу

Репчатый лук - 1 штука

Растительное масло - 3 ст. ложки

Сметана жирностью 20–25% - 120–150 г

1․ Грибы тщательно промойте, чтобы удалить весь лесной мусор.

2․ Отправьте промытые сморчки в кастрюлю со слегка подсоленной водой и отварите за 20–25 минут.

3․ Откиньте грибы на дуршлаг и оставьте на несколько минут, чтобы стекла жидкость. Разрежьте на кусочки, если хотите.

4․ Нарежьте лук мелкими кусочками.

5․ В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Обжарьте лук до мягкости.

6․ Закиньте сморчки и подрумянивайте 4–5 минут.

7․ Добавьте сметану, посолите грибы. Перемешайте и готовьте ещё 5 минут.

Метки: рецепт обед ужин вторые блюда грибы сморчки сморчки жареные со сметаной и луком жареные сморчки со сметаной и луком