словенский суп с тмином и яйцами

Тонкая_Рябинка

Среда, 13 Ноября 2024 г. 23:10 (ссылка)

Этот невероятно простой суп готовится на основе ру — смеси муки и масла. Она делает блюдо густым.

🍳 Время приготовления

Общее - 15 мин.

Активное (требуется ваше участие) - 15 мин.

Количество порций - 4

🍳 Ингредиенты

Можно добавить

🍳 Приготовление

1․ В ступке измельчите семена тмина. За несколько минут обжарьте в сковороде без масла на небольшом огне. Пересыпьте в миску и остудите.

2․ В кастрюле растопите масло на умеренном огне. Добавьте просеянную муку вместе с тмином и помешивайте минуту-полторы.

3․ При постоянном помешивании влейте бульон тонкой струйкой.

4․ Слегка взбейте яйца. Влейте их в кастрюлю, как только суп закипит. Перемешайте и варите ещё 5 минут, посолите и поперчите.

5․ Перед подачей по желанию добавьте немного зелени и обжаренную с маслом тёртую морковь.

Метки: рецепт европейская кухня словенская кухня обед первые блюда суп суп с тмином и яйцами словенский суп с тмином и яйцами

словенский суп с тмином и яйцами - Самое интересное в блогах