Эта приправа мексиканской кухни очень похожа на аджику.
Ингредиенты:
450 гр очищенных от кожицы и семян помидоров
1 луковица
3 измельченных зубка чеснока
1 измельченный пучок кинзы
2 горьких перца
1 зеленый сладкий перец
2 ст. ложки (30 мл) лимонного сока
1/2 ч. ложки соли
Приготовление:
Измельчить помидоры. Порубить лук.
Положить помидоры, лук в отдельную посуду вместе с чесноком и кинзой.
Мелко нарезать горький перец. Смешать его с помидорами.
Удалить семена и прожилки из зеленого перца, мелко нарезать и смешать с помидорами вместе с лимонным соком и солью.
Перед подачей к столу нужно приготовленную приправу охлаждать 30 минут.
Приятного аппетита!
источник