Эта приправа мексиканской кухни очень похожа на аджику.

Ингредиенты:

• 
  450 гр очищенных от кожицы и семян помидоров


• 
  1 луковица


• 
  3 измельченных зубка чеснока


• 
  1 измельченный пучок кинзы


• 
  2 горьких перца


• 
  1 зеленый сладкий перец


• 
  2 ст. ложки (30 мл) лимонного сока


• 
  1/2 ч. ложки соли

Приготовление:

1. 
   Измельчить помидоры. Порубить лук. 


2. 
   Положить помидоры, лук в отдельную посуду вместе с чесноком и кинзой. 


3. 
   Мелко нарезать горький перец. Смешать его с помидорами. 


4. 
   Удалить семена и прожилки из зеленого перца, мелко нарезать и смешать с помидорами вместе с лимонным соком и солью.


5. 
   Перед подачей к столу нужно приготовленную приправу охлаждать 30 минут.

Приятного аппетита!

источник