Брокколи — 400 Грамм

Картофель — 2-3 Штук

Морковь — 1 Штук

Солёный огурец — 2-3 Штук

Маринованные шампиньоны — 180 Грамм

Майонез — 0 По вкусу

Соль — 0 По вкусу

Черный молотый перец — 0 По вкусу

Нори — 1 Штук (листья)

1. 
   Подготовьте все ингредиенты.


2. 
   Отварите морковь и картофель в кожуре до готовности. Полностью остудите.


3. 
   Очистите морковь и картофель от кожуры, затем натрите на крупной терке.


4. 
   Маринованные шампиньоны измельчите в блендере на мелкие кусочки. Соленый огурец натрите на крупной терке. Добавьте к овощам в миску.


5. 
   Заправьте салат майонезом, посолите и поперчите по вкусу.


6. 
   Брокколи разделите на небольшие соцветия и отварите 4-5 минут. После опустите в холодную воду, чтобы сохранить их ярко-зеленый цвет. Откиньте на сито и слегка обсушите.


7. 
   Измельчите только соцветия (без стеблей) брокколи в крупную крошку в блендере.


8. 
   В плоскую тарелку выложите салат в форме дракона.


9. 
   Затем покройте его сверху крошкой из брокколи ровным слоем.


10. 
    Из листа водорослей нори вырежьте тонкие контуры хвоста, крыльев и головы дракона. Аккуратно перенесите их на салат.


11. 
    Салат с маринованными грибами готов, приятного вам аппетита! С наступающим Новым годом!