Свинина — 6 Ломтик

Сыр — 200 Грамм (твердый)

Чернослив — 120 Грамм (без косточек)

Яйцo — 1 Штук

Мука пшеничная — 1/2 Стакан

Панировoчные сухари — 1/2 Стакан

Растительное масло — 70 Миллилитр

Соль — 1 Грамм (по вкусу)

Специи — 1 Грамм (по вкусу)

1. 
   Для приготовления рулетов подготовьте необходимые ингредиенты. Чем крупнее взять мясные ломтики, тем крупнее будут сами рулеты. Но тогда они рискуют не прожариться. Выбирайте кусочки среднего размера, примерно 15*15 см.


2. 
   Предварительно залейте кипятком чернослив и оставьте постоять на 15-20 минут. За это время он станет мягче. Затем воду слейте, а чернослив промойте.


3. 
   Свинину отбейте, чтобы получился тонкий кусочек. Накрывайте мясо пленкой, чтобы при отбивании не летели брызги и чтобы мясо не рвалось.


4. 
   На отбитое мясо разложите тертый сыр и несколько кусочков чернослива.


5. 
   Подверните края мяса поверх начинки.


6. 
   Скрутите все в рулет.


7. 
   Так скрутите все рулеты.


8. 
   Каждый мясной рулет с черносливом обваляйте в муке, затем окуните в яйцо и в панировку.


9. 
   Для жарки разогрейте сковороду и налейте на неё масло. Выложите рулеты швом вниз. Обжарьте со всех сторон.


10. 
    Затем накройте крышкой и готовьте на минимальном огне 15-20 минут, чтобы они успели прожариться внутри. Периодически их необходимо разворачивать.


11. 
    Готовые рулетики очень вкусные в горячем виде. Приятного аппетита!