Чечевица — единственный продукт, который кормил армии Древнего Рима, а сейчас ее обожают ЗОЖники!

Знаете, почему она пережила тысячелетия, но не потеряла актуальности?

❤️Чечевица — не просто бобовые, это готовый протеиновый коктейль! В ней белка больше, чем в курице (25 г на 100г!) а железа — как в говяжьей печени.

⤵️По содержанию фолиевой кислоты(защита сердца и сосудов)

- чемпион среди растений!

- Клетчатка вычищает кишечник.

- Изофлавоны тормозят старение.

🎚А ещё чечевица не впитывает радиацию и тяжёлые металлы — ешьте смело, даже если живете в мегаполисе! Готовится чечевица за 15 минут без замачивания — идеально для тех, кто ненавидит ждать.

Устали после работы? Закинули в кипяток — и вуаля, ужин готов!

А ещё у неё есть особенности:

• 
  красная разваривается в пюре за 10 минут,


• 
  зелёная держит форму.

❤️Главный секрет:

• 
  чтобы чечевица не горчила, промойте её и варите без соли (добавите в конце).


• 
  А если кинете в воду лавровый лист — получите аромат, как у бабушкиного супа!


• 
  Не смешивайте чечевицу с молоком — получите «войну» в животе. Зато с овощами и зеленью она дружит идеально.

Фишка для гурманов: прорастите чечевицу!

Великий Пост – самый строгий из многодневных постов церковного календаря. На все его время за исключением двух дней (Благовещение и Вербное воскресенье) из рациона исключается даже рыба. Кто-то постится совсем строго - даже без растительного масла в будние дни.

За семь недель поста бывает, что уже иссякает кулинарная фантазия. Нам все сложнее придумать, что бы такого еще постного приготовить, чтобы не есть только картошку да макароны? Мы предлагаем вашему вниманию 7 постных обедов, состоящих из салата, первых и вторых блюд. Для среды и пятницы мы собрали строго постные обеды - без масла. 

Рецепты по ссылке

https://foma.ru/7-postnyih-obedov-na-kazhdyiy-den-nedeli.html

Сырные пироги — постная еда.
Пироги называются сырные, так как ничинка из сырого картофеля

Ингредиенты: мука 3 стакана (480 г), вода 280 мл (1, 2 стакана), сахар 1 столовая ложка, дрожжи 20 г, картофель сырой (отсюда - сырные) 6 шт, лук репчатый 1 шт, масло растительное, соль.

Приготовление

Приготовление начинки: картофель и лук очистите, все прокрутите на мясорубке, слегка отожмите сок, посолите.

Еще один вариант начинки: картофель очистите, натрите на крупной терке. Лук нарежьте мелко. Смешайте картофель и лук и посолите.

Из муки приготовьте опарное тесто. Для этого дрожжи поместите в миску, добавьте сахар, добавьте небольшое количество теплой воды, половину стакана муки. Все перемешайте и поставьте на некоторое время для подъема. Как только тесто начнет подниматься, перемешайте, добавьте оставшуюся муку, соль, растительное масло. Замесите тесто. дайте ему подняться.

Готовое тесто разрежьте на ровные кусочки, раскатайте их в круглые лепешки, в середину каждой положите подготовленную начинку, края теста защипните и уложите на смазанный растительным маслом противень. Выпекайте в духовке. Готовые пироги смажьте растительным маслом.

В пост можно приготовить множество вкусных постных блюд из овощей, смотрите на сайте 100 рецептов https://www.100rezeptov.ru/2020/03/02/lean-dishes/
#100рецептов #кулинария #рецепты #простыерецепты #постныеблюда #рецептыпостныхблюд #постныепироги #постныеовощныеблюда #постноепеченье #постныеоладьи #постныйманник #рецептыпостнойеды

Пост — это с древности установленные правила, время усиленного молитвенного обращения к Богу и воздержания от пищи животного происхождения — телесный пост и душевный пост — это ограничение различного рода удовольствий. В целом — это очищение души и тела и большая работа над собой. Существуют однодневные и многодневные посты. Однодневные посты установлены в среды и пятницы всего года, за исключением нескольких недель.

Рождественский пост — сорокадневный, начинается 28 ноября и заканчивается 6 декабря.

Соблюдая пост, мы должны питаться полноценно. Первые, вторые блюда, а так же и десерты можно приготовить и без продуктов животного происхождения.

Постный шоколадный манник разнообразит ваше меню, очень простые ингредиенты, простой рецепт, а результат отличный.


Попробуйте приготовить.
Ингредиенты: манная крупа 180 г ( 1 стакан), вода 250 г ( 1 стакан), сахар 210 г ( 1 стакан), мука 100 г (2/3 стакана), какао — порошок 30 г (3 столовые ложки с верхом), растительное масло 100 г (пол стакана) , разрыхлитель 1,5 чайные ложки, цукаты из вишни (можно любые сухофрукты или любые цукаты) ½ стакана, грецкие орехи ½ стакана или другие на ваш вкус, сахарная пудра для подсыпки, ванильный сахар по вкусу.
Приготовление

В миску насыпьте манную крупу, сахар и ванильный сахар. Добавьте молоко, перемешайте и оставьте при комнатной температуре на 2 — 3 часа, чтоб манная крупа набухла. После того, как крупа набухнет, влейте масло и перемешайте массу венчиком до однородности. Затем добавьте просеянное через сито какао и перемешайте.

Просеянную муку с разрыхлителем добавьте в миску с тестом и перемешайте.

Готовое тесто должно быть довольно густым, стекать с ложки толстой непрерывной лентой и некоторое время оставаться в виде ленты на поверхности. Добавьте в тесто цукаты и орехи и еще раз хорошо перемешайте. Форму смажьте маслом и выложите тесто в форму, выпекайте 30 — 50 минут в нагретой до 180 градусов духовке. Время выпекания зависит от толщины налитого теста. Готовность проверяйте деревянной палочкой.
Готовый корж извлеките из формы, остудите, и посыпьте сахарной пудрой, поверху можно украсить орехами.

Другие рецепты постных блюд на сайте https://www.100rezeptov.ru/2020/02/29/lean-salads/
#кулинария #рецепты #постныерецепты #рецептыпостныхблюд #постныйдесерт #рецептыеды #манник #постныйманник