Эти восхитительные сливочные колбаски мне привозила мама из ленинградского магазина Восточные сладости. Я любила их больше всех конфет и пирожных, могла есть каждый день. Теперь я сама готовлю разные восточные сладости, но сливочные колбаски остаются моими самыми любимыми. Рецепт очень простой, готовьте!
Заварной зефир на соке, самый простой рецепт зефира, который гарантированно получается у всех, кто соблюдает пропорции рецепта и технологию приготовления! Такой зефир на соке отличается от классического зефира вкусом и текстурой, многим нравится даже больше.
Ингредиенты:
Отсаживать зефир нужно, когда при взбивания в массе появляются "пещеры".
Через сутки зефир больше напоминает классический.
1 яичный белок 1 кат (35 г)
160+30 г сахар
200 г сок
5 г агар-агар ( при наличии ювелирных весов и хорошего агара, можно 4 г).
Вкуснейший сметанный торт (сметанник) по очень простому рецепту. Он напоминает латвийский сметанный торт Умка, который пользуется большой любовью покупателей далеко за пределами страны.
Светлана_Ч