Блюда из помидоров вошли в нашу жизнь давно и прочно, и создается впечатление, что мы знаем об этом овоще всё. Мы стараемся покупать в сезон помидоры, выращенные как можно ближе к нам, где бы мы ни жили. Тщательно выбираем, обращая внимание на сорт, толщину шкурки, аромат. Пытаемся сберечь урожай, так и эдак заготавливая помидоры впрок, и используем их в долгие периоды между урожаями.

Кстати, знаете ли вы, где сконцентрирован аромат помидора? Он не в шкурке, не в семечках и не в мякоти, а в том небольшом количестве желеобразной жидкости, которая окружает семечки. Поэтому, даже если вы вынимаете из помидоров семечки, постарайтесь сохранить эту жидкость, содержащую природный усилитель вкуса. А семечки ни на вкус, ни на запах никак не влияют, поэтому единственная причина для их удаления – эстетическая.

Источник: gastronom

.

ВКУСНЫЕ РЕЦЕПТЫ С ПОМИДОРАМИ - ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ

.

ЗАГОТОВКИ ИЗ ПОМИДОРОВ

.

ПОМИДОРЫ В ТОМАТНОМ СОКЕ

.

ПОМИДОРЫ НА ЗИМУ

.

ПОМИДОРЫ ФАРШИРОВАННЫЕ САЛАТОМ

.

ЖУРНАЛ-ПОЛЕЗНЫХ-СОВЕТОВ.РФ

ПОДПИШИСЬ!

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

Ledidans

Читать журнал Сваты. Заготовки 03-2020 бесплатно

Четверг, 28 Июля 2022 г. 10:07 (ссылка)

«Сваты. Заготовки» - ежемесячное издание, посвященное теме заготовок!

Более 100 рецептов заготовок от Сватов в каждом номере: соленья и маринады, салаты и ассорти, соусы и приправы, заготовки к сезону, сладкие заготовки, напитки, винный погребок, мясные деликатесы, здоровые рецепты, целебные заготовки, дачные хлопоты, правила хранения, а также кроссворды и сканворды для досуга.

Дружная команда сватов отлично разбирается в кулинарии и рада поделиться накопленным опытом. Лучшими рецептами поделятся с вами сваты Любовь Сергеевна и Михаил Михайлович. А также секреты по выбору продуктов и приспособлений для домашнего консервирования, выращиванию и хранению урожая и много-много полезных советов.

ЧИТАТЬ ОНЛАЙН

Вложение: 13436420_svatyzagotovki032020.pdf