Ингредиенты:

• 
  лук - 1 шт.


• 
  баклажан - 1 шт.


• 
  болгарский перец - 1 шт.


• 
  помидор - 1 шт.


• 
  чеснок - 1 зубчик


• 
  чёрный перец - по вкусу


• 
  укроп - по вкусу


• 
  петрушка - по вкусу

Приготовление:

1. Порезать овощи кубиками.

2. Выложить в глубокую сковородку и тушить, подливая воду, 30 минут.

3. В середине тушения добавить специи.

4. После приготовления положить мелко нарезанный зубчик чеснока и оставить рататуй под крышкой ещё на 10 минут.

Приятного аппетита!

источник