Помидоpы — 1 Килограмм (сорт "Сливка")

Чеснок — 2 Зубчик

Укроп — 10 Грамм

Лавровый лист — 1 Штук

Перец горошек — 10 Штук

Соль — 2 Ст. ложка

Вода — 1 Литр

1. 
   Подготовьте ингредиенты для приготовления квашеных помидоров.


2. 
   Банку хорошо помойте. На дно выложите очищенный чеснок, укроп, лавровый лист и перец черный горошком.


3. 
   Помидоры помойте и сделайте несколько глубоких наколов зубочисткой вокруг плодоножки.


4. 
   Заполните банку помидорами.


5. 
   Приготовьте рассол из расчета 1 столовая ложка соли на 1 литр воды. Доведите до кипения, перемешайте до полного растворения соли. Кипящим рассолом залейте помидоры в банке.


6. 
   Банку прикройте крышкой так, чтобы оставался доступ воздуха. Оставьте на трое суток минимум при комнатной температуре. На третьи сутки рассол начнет мутнеть, это нормально. После можно поставить банку в холодильник.


7. 
   Быстрые квашеные помидоры готовы. Приятного аппетита!