Кулинарушка

Повидло из черники

Пятница, 18 Июля 2025 г. 18:48 (ссылка)

7301510_povidlo_iz_cherniki871726 (607x405, 48Kb)

Черника — очень вкусная и полезная ягода, которая содержит витамины и полезные микроэлементы. Её можно насобирать в лесу или же купить в магазине.

Описание приготовления: Черника хорошо поддается консервации. Из неё получается отличное повидло. Но для этого чернику необходимо долго варить. Чем дольше варка, тем больше из неё испарится влаги, а значит гуще будет повидло.

Время приготовления: 2 ч.

Количество порций: 5

Ингредиенты:

Черника — 1,5 Килограмм

Сахар — 800 Грамм

Приготовление:

Для приготовления черничного повидла подготовьте необходимые ингредиенты.

Ягоды переберите от листиков и веточек. Затем промойте в большом количестве воды.

Откиньте ягоды на дуршлаг и дайте стечь лишней воде.

Пересыпьте ягоды в посуду для варки и засыпьте сахаром.

Помните ягоды, чтобы они пустили сок.

Поставьте на огонь и постепенно нагревайте. Ягоды станут пускать больше сока. Масса станет более жидкая. Помешивайте, чтобы сахар растворился. Проварите чернику 15-20 минут на малом огне.

Затем всю массу измельчите с помощью погружного блендера. Верните на огонь.

Помешивая, продолжайте варить ягодную массу до необходимой густоты. На это уйдет еще 20-40 минут. Масса должна уменьшиться в размере в два раза. Повидло станет заметно гуще.

Подготовьте банки. Тщательно их помойте и простерилизуйте любым удобным способом. Это можно сделать в духовке, в микроволновке или над горячим паром.

Разлейте повидло в подготовленные банки и закройте крышками. Оберните в теплое одеяло и оставьте до остывания.

Повидло готово! Приятного зимнего угощения!

источник

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

повидло из черники - Самое интересное в блогах

Повидло из черники

Ингредиенты:

Приготовление:

<повидло из черники - Самое интересное в блогах