пирог йогуртовый со смородиной и лимоном

Рыжая_ЛисаСоня

Йогуртовый пирог со смородиной и лимоном

Вторник, 08 Июля 2025 г. 20:19 (ссылка)

В этом мягком пироге удачно выдержан баланс кислоты и сладости. Для него вы можете взять чёрную или красную смородину или смиксовать их.

Время приготовления

Общее - 1 ч. 5 мин.

Активное (требуется ваше участие) - 15 мин.

Количество порций - 6

Лимон - 1 штука

Яйца - 2 штуки

Растительное масло - 170 мл

Сахар - 280 г

Натуральный йогурт без добавок - 250 г

Красная и чёрная смородина - 300 г

Мука пшеничная - 340 г

Разрыхлитель - 4 ч. ложки

Соль - 1 щепотка

Абрикосы - 6 штук

1․ Мелкой тёркой снимите цедру с лимона, достаточно полутора чайных ложек. Из мякоти цитруса выжмите 60 мл сока.

2․ Венчиком или миксером взбейте яйца. Добавьте масло, сахар, йогурт, лимонный сок и цедру, взбейте ещё раз.

3․ Смородину вымойте под проточной водой и слегка подсушите. Если хотите добавить абрикосы, нарежьте их кусочками.

4․ Муку просейте. Столовую ложку муки смешайте с ягодами и абрикосами, а оставшуюся соедините с разрыхлителем и солью.

5․ Муку с разрыхлителем добавьте к жидкой массе и взбейте ещё раз. Всыпьте начинку и перемешайте.

6․ Выложите тесто в смазанную маслом форму. Отправьте в духовку, разогретую до 180 °С, примерно на 50 минут.

Метки: рецепт полдник десерт выпечка пирог пирог йогуртовый со смородиной и лимоном йогуртовый пирог со смородиной и лимоном