песочный - Самое интересное в блогах

lerunya

КРЕМОВЫЙ ПИРОГ ЗНАМЕНИТЫЙ НА ВЕСЬ МИР. КРАСИВО И АППЕТИТНО: ПЕСОЧНОЕ ТЕСТО

Суббота, 10 Августа 2024 г. 10:53 (ссылка)

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Кремовый пирог знаменитый на весь мир. Красиво и аппетитно: песочное тесто

2835299_Kremovii_pirog1 (700x425, 190Kb)

Кремовый пирог — это восхитительное лакомство, которое покоряет сердца сладкоежек по всему миру. Нежный бисквит, пропитанный ароматным сиропом, и воздушный сливочный крем создают неповторимое сочетание вкусов и текстур.

Существует множество рецептов кремовых пирогов, которые различаются по ингредиентам и способу приготовления. Но всех их объединяет одно — они дарят ощущение праздника и уюта.

Кремовые пироги могут быть как простыми и быстрыми в приготовлении, так и более сложными и изысканными. Они идеально подходят для семейных чаепитий, дружеских посиделок или романтических вечеров.

А ещё кремовые пироги можно взять с собой на работу или учёбу в качестве вкусного перекуса.

Ингредиенты для теста:

яйцо — шт.;

сахар — 80 г;

ванильный сахар — 8 г;

растительное масло — 100 мл;

разрыхлитель — 8 г;

мука — 240 г.

Ингредиенты для крема:

яйцо — шт.;

сахар — 60 г;

ванильный сахар — 8 г;

крахмал — 60 г;

молоко — 500 мл;

слива — 8 шт.

Ингредиенты для посыпки:

мука — 60 г;

сахар — 60 г;

сливочное масло — 20 г.

Приготовление кремового пирога:

Читать далее...

Метки: песочный фрукты

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

key-note

Торт песочный с заварным кремом

Вторник, 30 Июля 2024 г. 11:57 (ссылка)

ИНГРЕДИЕНТЫ

Коржи

Сливочное масло - 200 гр;

Яйца - 1 целое и 1 желток;

Сахар - 200 гр ( или 150 гр);

Соль и лимонная кислота - по чуть-чуть;

Сода - 0,5 ч.л.;

Мука - 2,5 стакана.

Для украшения - орехи, по желанию.

Крем:

Сливочное масло - 200 гр;

Сахар - 200 гр ( и тут я беру грамм 150);

Яйца - 2 шт.;

Молоко - 1 стакан;

По вкусу еще можно добавить - или 1-2 ст.л какао, или сок 1 апельсина, или просто немного какого-то сиропа.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Песочные коржи. Масло тщательно разотрите вместе с сахаром добела, затем туда добавьте яйца, предварительно взболтанные вилкой, после чего хорошенько все перемешайте до абсолютного растворения сахара и до получения максимально однородной массы.

Введите в тесто соду, погашенную уксусной либо лимонной кислотой, по желанию добавьте ванилин.

В приготовленную массу засыпьте муку и быстро замесите тесто, при этом не мните его, поскольку это может лишить тесто пластичности, а готовые изделия получатся слишком жесткими.

Далее разделите массу на одинаковые куски для пяти коржей.

Из каждого тестового кусочка на ровной рабочей поверхности раскатайте пласт, ≈ ø 20 см и не более 8 мм в толщину.

Перенесите заготовку для коржа на противень или железный, сухой лист.

Выпекайте песочные коржи при 200° С ≈ 15 – 20 минут до золотистости.

Готовые коржи легко ломаются, поэтому сначала остудите их, а потом аккуратно сдвиньте на стол.

Приготовление крема. Для масляного крема нужно размягчить масло.

Сахар и яйца тщательно разотрите, разведите смесь молоком, поместите ее на медленный огонь и доведите до кипения, постоянно помешивая.

Снимите смесь с огня, остудите её, чтобы та осталась слегка теплой, и по одной ложке вотрите ее в масло.

Прибавьте к готовому масляному крему любой наполнитель - кофе, какао, лимонный или апельсиновый сок, сироп и т.д.

Смажьте приготовленным кремом коржи торта.

Готовые песочные коржи подравняйте ножом и прослоите их кремом.

Бока и верх торта также промажьте масляным кремом и присыпьте смесью из измельченных остатков коржей и рубленых орешков.