Ингредиенты: 

• 
  Сок яблочный - 0,5 ст 


• 
  Сахар - 2 ст 


• 
  Цедра лимона - 2 ст.л. 


• 
  Желатин - 20 г  


• 
  Вода - 100 мл 

Приготовление:  

1. 
   Желатин залить соком и оставить набухать. На терке натереть цедру лимона.  


2. 
   В кастрюльку насыпать два стакана сахара и залить его водой. Добавить цедру лимона.  


3. 
   Поставить кастрюльку на огонь, постоянно помешивать, пока сахар не растворится. 


4. 
   Когда сахар растворится, снять кастрюлю с огня и добавить набухший желатин.  


5. 
   Тщательно перемешать, чтобы все комочки растворились. Процедить через сито цедру.  


6. 
   Перекладываем в формы и охлаждаем. Я оставила на ночь в холодильнике. 


7. 
   Перед подачей нарезать и обвалять в сахаре или сахарной пудре.  

Приятного аппетита!

Также, это отличный рецепт для сладкоежек на диете: от этого лакомства не полнеют.

Ингредиенты:

• 
  5 крупных яблок 


• 
  100 г сахара (если яблоки сладкие,то по вкусу) 


• 
  2 ст. л. крахмала 


• 
  100 мл. воды 


• 
  20 г желатина

Приготовление: 

1.Желатин залить водой и дать набухнуть ему. 

2.Крахмал развести в небольшом количестве воды. 

3.Яблоки очистить от кожуры, удалить сердцевину и натереть на крупной тёрке. 

4.Яблоки выложить в кастрюлю засыпать их 

5.Довести до кипения на большом огне, потом огонь уменьшить и помешивая тушить 30-40 минут. 

6.Добавить разведенный крахмал и всё тщательно перемешать. Довести до кипения. 

7.Горячие яблочное пюре взбить блендером или перетереть через сито. 

8.Желатин подогреть до полного растворения крупинок. Влить в яблочное пюре и тщательно перемешать. 

9.Взять любую форму выстелить её бумагой или пищевой пленкой и залить яблочной смесью. Разровнять и поставить мармелад в холодильник до полного затвердения. 

10.Затем вынуть из формы и нарезать порционными кусочками. По желанию можно украсить орешками, курагой, изюмом или черносливом.

Приятного аппетита!

источник