Лимон — 150 Грамм

Мед — 3 Ст. ложка (с горкой)

Вода — 2.5 Стакан

Желатин — 3 Чайная ложка (с горкой)

1. 
   Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления лимонного желе с медом. Лимон тщательно вымойте в горячей воде мягкой щеточкой и вытрите.


2. 
   С лимона срежьте желтую часть, не задевая белую, порежьте тонкой соломкой и выложите в кастрюлю. Залейте цедру двумя стаканами воды, доведите до кипения на среднем огне. Убавьте огонь и варите в течение 15 минут. Снимите с огня, закройте крышкой и остудите до теплого состояния.


3. 
   Желатин замочите в половине стакана холодной, кипяченой воды. Оставьте все на 30-40 минут для набухания.


4. 
   Лимонный отвар процедите и добавьте в отвар мед. Все хорошо перемешайте до растворения меда.


5. 
   Из лимона выжмите сок и влейте в лимонный отвар, перемешайте.


6. 
   Набухший желатин распустите на водяной бане и через ситечко влейте в лимонную основу, перемешайте.


7. 
   Будущее желе разлейте по креманкам или формочкам и уберите в холодильник на несколько часов до полного застывания. После этого украсьте желе и подавайте к столу.


8. 
   Приятного аппетита!