Круассаны с шоколадом

Ингредиенты:
- 600 гр слоеного дрожжевого теста
- 250 гр нутеллы или любой другой шоколадной (шоколадно-ореховой) пасты
- 2 ст.л. молока

Как испечь:
Разморозьте слоеное тесто. Собираясь приготовить круассаны на завтрак я с вечера вынимаю тесто из морозилки и оставляю в прохладном месте, можно в верхней камере холодильника. Раскатайте тесто толщиной 0. 5 см.Лист теста нарежьте на треугольники.Придерживая треугольник теста за основание, слегка потяните за вершину, удлиняя ее. В основании треугольника сделайте небольшой надрез, для того что бы тесто лучше тянулось. В основание треугольника положите кусочки шоколада, шоколадную крошку или пасту. Небольшой кусочек сливочного масла (опционально, мне кажется так вкуснее)Сформируйте круассан сворачивая и прижимая тесто от основания к верхушке. Затем слегка заверните кончики внутрь придавая круассану форму полумесяца. Поместите круассаны на противень выстеленный пекарской бумагой, оставляя расстояние для роста. Смажьте взбитым желтком. Отправляйте в предварительно разогретую до 200-220 на 15-20 минут

Маленькие круассаны из слоеного теста готовить не дольше 30 минут, поэтому они отлично подойдут на завтрак или даже если внезапно нагрянули гости. Попробуйте также классические круассаны без начинки.

ИНГРЕДИЕНТЫ (НА 8 И БОЛЕЕ ЧЕЛ.)

Яйцо куриное 1 шт.
Вода 1 ст.л
Тесто слоеное 500 г
Шоколадная крошка 115 г

1. Вытащить тесто из морозилки и разморозить при комнатной температуре 40-50 минут.

2. Разогреть духовку до 175 градусов. Разрезать тесто на 8 прямоугольных кусочков.

3. Взбить яйцо с водой. Разрезать каждый кусочек теста по диагонали, выложить шоколадную крошку.

4. Свернуть тесто в рогалики, выложить на противень и смазать круассаны взбитым яйцом.

5. Запекать 20-25 минут до золотистой корочки.

Круассаны с шоколадом