Та самая начинка из теста катаифи, фисташковой пасты и тахини, а также ароматный шоколад — прекрасное дополнение к воздушным круассанам. Ещё вкуснее будет, если добавить свежую клубнику.
Время приготовления
Активное (требуется ваше участие) - 15 мин.
Ингредиенты
Фисташковая паста - 150 г
Фисташки очищенные - 20–30 г
Тёмный или шоколадный шоколад - 150 г
Сливки жирностью 33% - 75 г
Готовые круассаны - 3–4 штуки
Приготовление
1․ Мелко порубите тесто катаифи. Обжарьте с маслом за 10–15 минут до золотистого цвета.
2․ Остудите и смешайте с фисташковой пастой, тахини и мелко нарубленными орехами.
3․ Растопите шоколад вместе со сливками. Разрежьте круассаны вдоль пополам, покройте верхушки шоколадом. Оставьте застывать.
4․ На нижние части круассанов положите начинку, накройте верхушками, сверху положите ещё немного начинки.
источник
Тонкая_Рябинка
